Що краще: протеїн або амінокислоти?

Багато дівчат, які стежать за фігурою і постійно ходять в тренажерний зал, в якийсь момент вирішуються поліпшити свої результати, почавши приймати спортивне харчування. Якщо мета - не порятунок від підшкірно-жирової клітковини, а приріст м`язової маси, то завжди виникає питання про те, що краще: протеїн або амінокислоти?

Протеїн або амінокислоти?

Для початку визначимося з самими поняттями. Амінокислоти і білки - не такі вже й різні речовини, як може здатися на перший погляд.

Протеїн, або білок, являє собою хімічну сполуку, в основі якого лежать амінокислоти. Для засвоєння амінокислот необхідно руйнування зв`язків між ними - тоді вони переходять в легкоусвояемую форму. Ті амінокислоти, які ви купите в магазині спортивного харчування - і є ця спрощена форма.

Таким чином, і те, і інше, по суті, покликане збільшити приріст м`язів, забезпечуючи організм «будівельним матеріалом». Вся відмінність полягає в тому, що організм засвоює протеїни і амінокислоти.

Білкові амінокислоти для м`язів дуже гарні: вони засвоюються практично моментально, чому їх і рекомендовано приймати вранці. Протеїни ж засвоюються набагато повільніше, хоч і підрозділяються на швидкі (сироваткові) і повільні (казеїнові). Але навіть швидкий протеїн не такий швидкий в засвоєнні, його приймають кілька разів в день, особливо після тренувань, це необхідно для відновлення м`язів. А ось повільний протеїн забезпечує приріст мускулатури під час сну, тому його п`ють на ніч.

Складно вибрати щось одне - тут кожен вибирає для себе. За офіційними даними, найпопулярніша добавка, якщо порівнювати креатин, протеїн і амінокислоти - це сироватковий протеїн. Ця добавка в цілому позитивно впливає на організм і рідко дає побічні ефекти.