Шкода протеїну
Залежно від походження знаходиться в них білка протеїни ділять на м`ясні, молочні, яєчні і рослинні (серед яких основне місце належить соєвим). Молочний протеїн буває двох основних видів: казеїновий (виготовлений з створоженного молока) і сироватковий (виготовлений з молочної сироватки). Швидше за все засвоюються і потрапляють в кров саме сироваткові протеїни.
Існує думка, що протеїни несуть шкоди нашому організму. Чи так це?
Чи є шкода від протеїну?
Задамо це питання інакше: чи є шкода від білка? Оскільки мова в даному випадку йде про одне й те ж.
Відзначимо наступне. У чоловіків можлива алергія на соєвий протеїн, оскільки іноді в його склад включені фітоестрогени, які схожі за своєю дією з естрогенами - жіночими статевими гормонами.
Побічний ефект може виникнути на глютен - у тих людей, чия травна система його не сприймає. Але в обох випадках мова йде не про шкоду протеїну, а про окрему непереносимості деяких з його складових. Тобто подібна ж несприйнятливість у людей може існувати і на будь-які інші продукти.
Зустрічається думка, що побічні дії протеїну завдають організму серйозної шкоди - зокрема, тим, що руйнують нирки і печінку. Однак дослідження виявили, що рекомендовані до прийому дози протеїну не завдають шкоди внутрішнім органам.
Протеїн викликає реакцію з боку нирок тільки в тому випадку, коли захворювання нирок вже існує (хоча і не проявляє себе клінічно), або коли людина має до нього яскраво виражену спадкову схильність. Але ці небажані ефекти від прийому протеїну повністю припиняються після його відміни.
Що стосується печінки - їй важко, коли в організм надходить надлишок білка, оскільки в цьому випадку печінку перевантажується продуктами його розпаду.
Таким чином, чи принесе вам протеїн користь чи шкода, залежить від наступного:
- Ваша індивідуальна переносимість конкретного протеїну.
- Можливі захворювання печінки і нирок.
Якщо у вас не спостерігається подібних проблем, і ви дотримуєтеся вірною дозування прийому - ніяких побічних дій на ваш організм протеїн не зробить.
Ефект від протеїну
У меншою мірою, ніж надлишок білка, для нашого організму небажаний і його недолік. В організмі людини протягом усього його життя йде боротьба за рівновагу, яку ведуть між собою розпадаються і знову зароджуються білки (протеїни).
У дітей процес утворення білків йде значно швидше, ніж процес їх руйнування - саме завдяки цьому діти ростуть. Коли картина змінюється, і руйнування білка в організмі йде більш швидкими темпами, ніж його створення - настає старість і, згодом, фізична смерть.
Іншими словами, ефект від протеїну проявляється в тому, що він полегшує нашому організму процес самого життя. Однак, незважаючи на свою виняткову важливість, протеїн може принести нам користь чи шкода - як і будь-який інший продукт. Тому, при його вживанні, врахуйте написане вище, а також прийміть до відома наступне:
- Для гарного самопочуття людині необхідні в його харчуванні таких пропорцій: 30% - білки, 10% - жири, 60% - вуглеводи.
- Протеїн - це не що інше, як очищений, концентрований білок без жирів і вуглеводів.
- Людині, який займається спортом (особливо силовими видами), щодня необхідно на кожен кілограм його ваги по два грами протеїну.
- Ніякої шкоди здоровому організму протеїн не несе, оскільки це - не хімія.
- Вживати протеїн рівнозначно тому, що є білки варених яєць.
- Всі протеїни виготовляються з натуральних продуктів, і їх дозволяється застосовувати в будь-якому віці.
- Чому протеїни знаходяться у продажу в вигляді розфасованого порошку? Просто тому, що так зручніше.