Коли можна давати дитині молоко?
Добре відома з дитинства всім нам фраза «Пийте діти молоко - будете здорові» не так вже й вірна, на думку фахівців дитячого харчування, особливо, якщо говорити про молоко коров`яче.
Коров`яче молоко дітям до року
Ніхто не сперечається з твердженням того, що материнське молоко - найкраща їжа для малюка, але багато мам, які не можуть годувати малюка своїм молоком, задаються питанням, коли можна давати немовляті коров`яче молоко? Щоб відповісти на це питання, давайте порівняємо склад коров`ячого та материнського молока.
Виходячи з таблиці, ми бачимо, що в коров`ячому молоці недостатньо вітамінів, особливо С і Д, також не засвоюється з коров`ячого молока залізо, що може привести до анемії. Бракує в коров`ячому молоці цистину і таурину, які відповідають за нормальний розвиток нервової системи, сітківки очей і м`язів. Дуже важлива для немовлят і оротовая кислота (вітамін В13), яка стимулює білковий обмін і нормалізує функцію печінки. Коров`яче молоко не містить сироваткових білків в потрібній кількості, багатих амінокислотами, які легко засвоюються.
У коров`ячому молоці міститься в 100 разів більше казеїну (білка), ніж в жіночому. Саме цей білок може викликати непереносимість коров`ячого молока у дітей у вигляді алергічних реакцій, тому що є сильним алергеном. Крім того, годування дитини коров`ячим молоком з великим вмістом жирних кислот і надлишком інших речовин перевантажує організм дитини, особливо нирки і шлунково-кишковий тракт. Великий вміст кальцію і фосфатів може викликати судоми, а висока концентрація солі в коров`ячому молоці може призвести до надлишку кальцію і фосфору в організмі дитини.
До перерахованих вище причин, чому дітям не можна коров`яче молоко, можна додати невідомі нам умови утримання тварини та стан його здоров`я. У підсумку можна сміливо заявити, що коров`яче молоко немовлятам, як і дітям після року, краще замінювати адаптованими сумішами.
Але на питання, чи корисно коров`яче молоко дітям, відповідь все ж буде позитивним. Дієтологи єдині в думці, що дитині можна і навіть потрібно давати коров`яче молоко, коли йому виповниться три роки.
Корисність коров`ячого молока дітям після 3-х років
- білки коров`ячого молока допомагають дуже добре справлятися з інфекціями і мають антибіотичні властивості;
- жирні кислоти коров`ячого молока беруть участь в розвитку нервової системи, також жир і білки є гарним будівельним матеріалом для клітин організму, що росте;
- молочний цукор (лактоза) сприяє розмноженню корисних бактерій в кишечнику, крім того допомагає краще засвоюватися кальцію, який так необхідний для росту кісток і зубів.
Для дітей молоко не тільки корисно, але ще і незвичайно смачно, особливо тому, що з нього можна приготувати безліч найцінніших за цілющими властивостями продуктів: кефір, ряжанка, йогурт, молочний кисіль.