Томати - кращі сорти для консервування

Кожен городник, вирощуючи помідори, переслідує якусь певну мету. Одним хочеться виростити томати, які смачні в свіжому вигляді і в салатах, інші думають про заготовках на зиму. Давайте розглянемо, які сорти томатів вважаються кращими для консервування.

Сорти помідор для консервування

У томатів, призначених для консервації, шкірка повинна бути досить щільною, щоб при термічній обробці вона не тріскалася. Плоди повинні мати гарну цукристістю, мати рівну гладку поверхню і невелику масу. Цим вимогам в повній мірі відповідають такі:

1. Де-Барао - Цей високорослий сорт помідор вважається одним з найкращих для консервування. Плоди цього сорту масою 70-90 грамів бувають червоними, жовтими, рожевими. Шкірочка на помідорах товста, а м`якоть щільна. На одній руці іноді виростає до 9-12 плодів.
2. ангольський - Середньостиглий сорт томатів. Смачні солодкі плоди темно-червоного кольору мають форму вершків. Дозрівання томатів відбувається спочатку на нижніх кистях, а потім - на верхніх. Помідори дуже смачні в консервованому вигляді.
3. Московський делікатес - Новинка серед томатів російської селекції. Світло-червоні смачні плоди схожі на дуже витягнуту сливу, мають щільну шкірку і м`якоть. Сорт відмінно зберігається, добре транспортується і прекрасно підходить для домашнього консервування помідорів.
4. дамські пальчики - Ранньостиглий сорт томатів. Невеликі червоні плоди його мають подовжено-циліндричну форму. Помідори дуже смачні в цільноплідного консервованому вигляді.
5. бурулька рожева - Цей невибагливий високорослий сорт виведений в Україні. Він відмінно росте навіть в тіні, добре переносить як холод, так і спеку, стійкий до багатьох захворювань. Подовжені плоди рожевого кольору дуже смачні і в свіжому вигляді, і в соліннях, і в консервації.
6. Комплекс каротину - Помаранчеві плоди цього сорту мають ідеально круглу форму. Назву свою сорт отримав завдяки великому вмісту каротину. Помідори не тріскаються і не перестигають.

Відео: Найкращі сорти томатів для Київської області.