земляна груша

земляна груша - Це поширена назва рослини топінамбур, яке є коренеплодом. У догляді земляна груша зовсім невимоглива, а користь від вживання її коренеплодів в їжу і в косметологічних цілях досить висока. Якщо дотримуватися простих правил вирощування, то земляна груша протягом одного городнього сезону може дати кілька багатих врожаїв.

Загальні відомості про рослину

Належить земляна груша до сімейства складноцвітих. Вона є близьким родичам добре відомого нам соняшнику. Стебла у даного багатолітника прямі, тонкі, а листя на дотик жорсткі і шорсткі. Іноді топінамбур виростає у висоту до трьох метрів, але найчастіше не перевищує двох метрів. Кореневища земляної груші закінчуються бульбами. Вони можуть мати різне забарвлення, від жовтуватого до темно-коричневого кольору з червоним відтінком. Ці вузлуваті бульби довгастої форми і є тією частиною рослини, яку вживають в їжу. Але є їх можна тільки після того, як вони провели одну ніч в землі при перших нічних заморозках. Мінусова температура надає бульб характерний солодкуватий смак. До слова, зовні бульби земляної груші дуже схожі на корінь імбиру.

топінамбур - Рослина хладостойкое. Якщо вирощувати його в північних регіонах, то урожай поспіє до осені або ранньої весни. У південних широтах збирати бульби земляної груші можна протягом всієї зими.

Не можна не згадати про цілющі властивості цієї багаторічної рослини. Він корисний при хворобах серцево-судинної і травної систем, цукровому діабеті, захворюваннях кишечника. Його часто використовують в косметології, так як речовини, що містяться в топінамбурі, благотворно впливають на стан шкіри.

Правила вирощування

Вирощування земляної груші навіть для початківця городника - завдання посильне. Робити це можна на відкритому грунті і в великих контейнерах, розміщених в теплиці. Але в останньому випадку найважливішим завданням є організація хорошого дренажу і своєчасного поливу. Грунт для вирощування земляної груші краще підбирати пухкий і слаболужною. Але і на інших типах ґрунту вона буде рости нормально. Щоб бульби топінамбура повністю визрівали, тривалість городнього сезону повинна бути не менше 125 діб. Причому за цей період заморозків бути не повинно.

Якщо ви кілька разів протягом періоду вегетації підгорнути земляну грушу, то урожай бульб зросте. А в липні рослину слід вкоротити до двох метрів, квіткові головки відщипнути, щоб вони не тягнули сили топінамбура на нікому не потрібне цвітіння і формування насіння. Що стосується підгодівлі, то органічні добрива - кращий вибір. Це можуть бути готові препарати, слабкі розчини сидератів, морські водорості і т.д.

Є у земляний груші і природні вороги. До них відносять слимаків та равликів. Ці шкідники живляться смачними коренеплодами рослини.

Розмноження земляної груші

Розмножують топінамбур коренеплодами. земляна груша вирощування При посадці зверніть увагу, щоб на ньому було не менше двох живих нирок. Якщо бульба великий і нирок багато, можна його розрізати на кілька частин. Грунт перед посадкою розпушують, зволожують, а бульби закопують на 10-сантиметрову глибину. Після цього рясно поливають. Коли топінамбур виросте до 30 сантиметрів у висоту, його необхідно підгорнути.

Зібраний урожай в кінці сезону слід зберігати в приміщенні з високим рівнем вологості. Якщо це з різних причин неможливо, загорніть бульби в зволожену тканину і зберігайте на нижній полиці холодильника. Можна для цієї ж мети використовувати герметичні пластикові контейнери.