Млинцева сковорода для індукційних плит

Сковорода - це одна з найважливіших кухонного начиння, без якої нам навряд чи вдасться повноцінно готувати їжу. А якість блюд, багато в чому залежить від правильного вибору посуду. До того ж, сковорода для індукційної печі має деякі відмінності, так що до вибору її потрібно підходити грамотно.

Загальні вимоги до індукційних сковородам стосуються їх феромагнітних властивостей, матеріалу виготовлення, захисного покриття, багатошаровості дна та ін. У цій статті поговоримо про один з різновидів такого посуду - млинцевих сковорідках.

Як вибрати млинцеву сковороду для індукції?

Якщо ви хоч раз пробували спекти бездоганні млинці, ви в курсі, як багато залежить від сковороди. На щастя, сьогодні придумані спеціальні млинцеві сковороди для індукційних плит, завдяки яким швидкість і якість приготування цього блюда вище всяких похвал.

І все ж потрібно звертати увагу на деякі дрібниці. Наприклад, перед покупкою млинцевій індукційної сковороди вивчіть кріплення ручок - бажано, щоб вони були незнімними, що вбереже вас від опіків під час перевертання млинців у висячому положенні.

Також дивіться на розмір посуду - оптимальний діаметр млинцевій сковороди становить приблизно 20-25 см. Саме на сковорідці такого розміру ви приготуєте класичні і такі звичні нам з дитинства млинчики.

Є, до речі, моделі сковорідок з додатковими опціями. Наприклад, сьогодні стало популярно готувати маленькі млинчики, а робити це найзручніше в сковороді з кількома невеликими заглибленнями.

Якщо ж говорити про найбільш популярних, можна сказати - лідируючих, виробників подібної посуду, то потрібно відзначити компанії Fissler і Woll (Німеччина), Tefal (Франція), Tescoma (Чехія). Продукція цих фірм давно зарекомендувала себе на ринку з найкращої сторони.