Зона свіжості в холодильнику

Не кожна господиня має можливість щодня ходити на ринок і купувати свіже м`ясо. Тому його купують 1 раз і відразу багато. В результаті частина з цих продуктів доводиться заморожувати, при цьому втрачається частина смакових якостей і подовжується період підготовки до приготування. Рішенням даної проблеми зайнялися виробники охолоджуючих пристроїв. Це призвело до того, що в холодильниках різних марок з`явилася зона свіжості з постійною нульовою температурою і оптимальної для зберігання вологістю.

Навіщо потрібна така зона свіжості, і які є її різновиди, спробуємо розібратися в даній статті.

Функції зони свіжості в холодильнику

Зона свіжості є щільно закривається відсік, з температурою близькою до 0 ° С. Даний показник був обраний не випадково. Адже саме в таких умовах свіжі продукти, такі як овочі, фрукти і м`ясо, зберігають свій смак і корисні властивості довше всего.Такая система зберігання свіжих продуктів була створена німецькою фірмою Liebherr і була названа BioFresh. Через деякий час і у інших виробників холодильників з`явилися подібні камери, тільки називаються вони по-іншому: у Siemens - Vita Fresh, у Indesit - Flex Cool, у Electrolux - Natura Fresh.

Види зон свіжості

Виробники холодильників для різних продуктів створили оптимальні умови для зберігання. Тому зона свіжості буває суха або волога. У першій слід зберігати парне м`ясо, рибу, сири і ковбасні вироби, а в другій - зелень, овочі і фрукти. Цей поділ просто необхідно, адже воно дає можливість не обвітритися і не насититися водою першим, при цьому другі збережуть свою соковитість.

В яких моделях холодильника є зона свіжості?

У продажу можна знайти двокамерні і трикамерні холодильники з навіщо потрібна зона свіжості зоною свіжості. У перших даний відсік розташований всередині морозильної камери (вгорі або внизу), а у других - між двох основних кліматичних зон. Дані моделі є у таких виробників як Bosch (KGF 39P00), Liebherr (ICBN 30660), Samsung (RSJ1KERS), LG (GA B489 TGMR).

Також є холодильники з регульованою зоною свіжості, такі як Liebherr SBSes 7053. У них в цьому відсіку можна виставити необхідну вам температуру самостійно.

Якщо ви хочете мати можливість зберігати м`ясо або овочі свіжими, то вибираючи собі холодильник, зверніть увагу на те, що зона свіжості є добре закривається полку або окрему камеру, а не прозорий ящик, який можна поставити де завгодно.