Арахісове масло

Арахісове масло лише починає набувати популярності на теренах нашої країни, але вже забезпечило собі місце серед улюблених багатьма снеків. Його можна придбати практично в будь-якому супермаркеті, але от ціна на цей продукт завжди надмірно завищена, та й користь сумнівна через наявність маси консервантів і стабілізаторів. Тому в цій статті ми вирішили розібратися з тим, як приготувати арахісове масло в домашніх умовах.

Як зробити арахісове масло своїми руками?

Рецепт приготування арахісового масла елементарно простий все, що потрібно зробити - це підібрати якісні продукти, в першу чергу це правило стосується самого арахісу. Горішки для рецепта потрібні підсушені, в такому вигляді їх можна придбати вже упакованими в супермаркеті, а можна підсушити самостійно в мікрохвильовій печі, духовці або просто на сковороді. Головне - слідкуйте, щоб в масло не потрапив жоден підгорів екземпляр, інакше смак буде непоправно зіпсований.

Наступний базовий інгредієнт - олія, яке визначить смак арахісової пасти. Хочете класичний арахісовий смак, вибирайте арахісове масло, а вирішите додати страві родзинку - додайте оливкову, кунжутну або просте соняшникова олія.

Вибравши два базових інгредієнта все, що залишається зробити - це доповнити їх медом і сіллю, а далі приступати до готування.

Складові:

арахіс - 450 г;
сіль - 1 ч. ложка;
мед - 1 ч. ложки;
арахісове масло - 1 ст. ложки.

приготування

Арахіс підсушують в духовці і очищаємо від лушпиння. Горішки закладаємо в комбайн разом з медом і сіллю і перемелює протягом однієї хвилини. Далі відскрібатися вміст зі стінок чаші комбайна, заливаємо арахісове масло і продовжуємо перемелювати до необхідної консистенції. Щоб отримати пастоподібні арахісове масло на весь процес піде близько 5-7 хвилин, а для масла з крупинками досить 3-4. Якщо ви хочете щоб в пасті траплялися великі шматочки горішків, отсипьте трохи цілого арахісу і додайте його до основної маси, коли остання вже практично буде готова.

Отримане арахісове масло зазвичай подають на тостах або крекерах разом з джемом, їдять з фруктами або додають випічку. До того ж пасту з арахісу можна змішати з цукровим сиропом і поливати їм млинці або просочувати кекси.

Шоколадне арахісове масло будинку - рецепт

Шоколадне арахісове масло - ще один різновид снека, яка користується величезною популярністю на заході, але до наших країв ще не дійшла. Готувати таку пасту з арахісу досить просто, про що ми і розповімо в цьому рецепті.

Складові:

шоколадні «краплі» - ст;
арахісове масло - 1 ст;
вершкове масло - ст;
цукор - ст;
ванільний екстракт - 1 ч. ложка;
розчинна кава - 1 ч. ложка;
гаряча вода - 1 ч. ложка.

приготування

Шоколадні «крапельки» або шматочки шоколаду, рівноцінні за обсягом, топимо в мікрохвильове печі або на водяній бані до однорідності. Отриману масу злегка охолоджуємо і перекладаємо в більшу миску. арахісове масло вдома Додаємо арахісове і вершкове масло, цукор і ванільний екстракт. Перемішуємо до однорідної консистенції.

Кава розчиняємо в чайній ложці гарячої води, отриману кашку також відправляємо до шоколадної арахісової пасти, ретельно перемішуємо. У підсумку отримуємо близько 2 склянок готового шоколадного арахісового масла, яке необхідно помістити в скляну баночку і використовувати по потребі.

Зберігати такі ласощі можна поза холодильником, особливо якщо ви впевнені в тому, що розправитися з ним протягом найближчого тижня. Ну а якщо ви вважаєте, що краще харчуватися не тільки арахісовим маслом, а й іншими солодощами, то зверніть увагу на наші рецепти апельсинового джема, а також придивіться до того, як зробити Нутеллу будинку! Смачного!