банановий бісквіт

Для любителів бананів - сьогодні рецепти приготування бананового бісквіта в різних варіаціях. Повітряні коржі для торта з неймовірним ароматом тропічного фрукта поєднуються практично з будь-яким кремом, створюючи оригінальні і дуже смачні десертні композиції.

Банановий бісквіт - рецепт

Складові:

борошно пшеничне - 120 г;
свіжі курячі яйця - 2 шт .;
цукровий пісок - 100 г;
розпушувач - 15 г;
банан - 1 шт.

приготування

Свіжі курячі яйця розбиваємо в глибоку суху миску і збиваємо міксером протягом десяти хвилин. Після цього закладаємо розім`ятий виделкою попередньо очищений банан і збиваємо ще протягом п`яти хвилин. Тепер просіюємо в суміш борошно і акуратно втручаємося її до повного розчинення грудочок.

Викладаємо отримане тісто в попередньо промаслений форму для випічки і розміщуємо на середньому рівні завчасно прогрітій до 185 градусів духовки. Через двадцять хвилин перевіряємо готовність бісквіта дерев`яною шпажкою і при необхідності продовжуємо випікання ще на десять хвилин.

Для приготування бананового бісквіта в мультиварці тісто викладаємо в мультікастрюлю і готуємо в режимі «Випічка» до завершення програми. За готовності даємо бісквіту спочатку повністю охолонути, а потім витягуємо з чаші.

Пісний банановий бісквіт без яєць

Складові:

переспілі банани - 5 шт .;
борошно пшеничне - 310 г;
масло рослинне - 145 мл;
цукровий пісок - 90 г;
сода, гашене оцтом - 10 г;
сіль - щіпка.

приготування

Для приготування пісного бананового бісквіта змішуємо просіяне борошно з цукровим піском, сіллю і гашеного содою, вливаємо рафінована олія і перемішуємо гарненько. Тепер закладаємо попередньо очищені і розім`яті переспілі банани і розмішуємо до максимальної однорідності.

Викладаємо отриману масу в промаслений форму і ставимо її на середній рівень прогрітій до 165 градусів духовки. Через сорок-п`ятдесят хвилин пісний бісквіт буде готовий.

Шифоновий банановий бісквіт

Складові:

банан - 0,5 шт .;
борошно пшеничне - 160 г;
яйця - 4 шт .;
масло рослинне - 130 мл;
цукровий пісок - 130 г;
розпушувач - 20 г;
кислота лимонна - Щіпка;
вода холодна - 50 мл;
ваніль - за смаком;
сіль - щіпка.

приготування

У мисці змішуємо просіяне борошно, розпушувач, цукровий пісок і сіль, вливаємо воду, рослинне масло, додаємо жовтки і змішуємо все за допомогою міксера. Тепер вводимо розім`ятий банан і знову пробиваємо все міксером. Тепер в окремій ємності збиваємо білки з дрібкою лимонної кислоти до щільних піків і вводимо білкову піну в тісто, акуратно розмішуючи.

Дно форми промазуємо рослинним маслом (боки не змащуємо) і виливаємо в неї тісто. Розміщуємо її в завчасно прогрітій до 170 градусів духовці і випікаємо шифоновий бісквіт сорок-п`ятдесят хвилин.