Мафіни з фруктами

Сьогодні в нашому матеріалі рецепти приготування неймовірно смачних і апетитних маффинов з фруктами. Тісто для такого ласощі замішується за лічені хвилини, а результат просто вражає. Спробуйте, такі мафіни з фруктовою ноткою неодмінно сподобаються і вам.

Шоколадні мафіни з вишнею

Складові:

борошно пшеничне - 225 г;
молоко незбиране - 55 мл;
розпушувач - 15 г;
цукор ванільний - 10-15 г;
курячі яйця середнього розміру - 3 шт .;
цукровий пісок - 185 г;
вершкове масло селянське - 185 г;
порошок какао - 95 г;
вишня без кісточок - 220 г;
лікер або коньяк - 20 мл.

приготування

Перетерте з цукровим піском вершкове масло змішуємо з трохи збитими яйцями, просіяного борошном, порошком какао і розпушувачем, а також додаємо до суміші лікер або коньяк, вливаємо молоко і виробляємо заміс однорідного без домішки грудок тесту. Розкладаємо його по попередньо промасленим формочках для маффінів, заповнюючи їх на дві третини від загального обсягу, і зверху поміщаємо в кожну по три вишеньки без кісточок, прітаплівая їх небагато.

Для випікання необхідно помістити форми в заздалегідь нагріту до 180 градусів духовку і витримати в ній маффіни протягом двадцяти хвилин.

Мафіни сирні з бананом

Складові:

борошно просіяне - 240 г;
сир - 300 г;
розпушувач - 20 г;
цукор ванільний або ванілін - за смаком;
курячі яйця середнього розміру - 4 шт .;
цукровий пісок - 240 г;
масло вершкове селянське - 125 г;
бананові плоди середнього розміру - 2 шт.

приготування

Сир з`єднуємо з м`яким маслом і змішуємо після цього з, збитими до піни з цукровим піском, яйцями. Після цього просіюємо в суміш борошно, розпушувач і ванілін, перемішуємо і вводимо в готове тісто очищені і нарізані на скибочки банани.

Форми з розкладеним готовим тестом маємо в гарячій духовці і даємо маффин хвилин тридцять для випікання при температурі 170 градусів.

Маффіни на кефірі з яблуками і корицею

Складові:

борошно пшеничне - 155 г;
кефір будь-якої жирності - 200 мл;
розпушувач - 20 г;
цукор ванільний або ванілін - за смаком;
куряче яйце середнього розміру - 1 шт .;
цукровий пісок - 120 г;
масло рослинне - 45 мл;
кориця мелена - 1 ч. ложка;

мелений мускатний горіх - 1 щіпка;
яблука середнього розміру - 2 шт.

приготування

Для приготування мафінів з даного рецептом змішуємо спочатку всі сухі компоненти, додаємо до них кефір і рослинне олію, вимішуємо ретельно і додаємо очищені і нарізані кубиками яблучка.

Тепер залишилося тільки розкласти тісто по промасленим формочках і випекти вироби після цього в розігрітій до 180 градусів духовці. Для цього буде потрібно часу в середньому від двадцяти до тридцяти хвилин.