Медовий торт в мультиварці

Багато хто не беруться за приготування тортів, вважаючи цю задачу складною і вимагає серйозних навичок, проте сучасні технології дозволяють значно економити час і сили - можна спекти медовий торт в мультиварці. Природно, в мультиварці дбає тільки корж, крем доведеться готувати окремо, але про все по порядку.

медовий бісквіт

Рецепт бісквітного тіста для медового торта в мультиварці майже такий же, як рецепт простого бісквіта, і тонкощі приготування ті ж.

Складові:

• мед акацієвий світлий - 5-6 ст. ложок;
• яйце - 3 шт .;
• білий цукор вітчизняного виробництва - 200 г;
• просіяне борошно в / с пшеничне - 250-300 г;
• сода - 2/3 ч. ложки;
• «Селянське» масло - 3-4 ст. ложки.

приготування

Масло нагріваємо, щоб воно стало дуже м`яким і ретельно розмішуємо з медом. Соду додаємо в борошно і двічі просіюємо. Яйця поділяємо на жовтки - змішуємо їх з цукром і розтираємо до моменту, коли крупинки цукру не відчуваються, а маса стане світло-кремовою. Білки - охолоджуємо і збиваємо (щоб не витікали при перевертанні посуду). У жовтки додаємо мед, білки, борошно. Перемішуємо обережно, не збиваючи. Переливаємо тісто в чашу мультиварки і в режимі «випічка», не відкриваючи ні в якому разі кришку, готуємо згідно інструкції (від 50 хвилин до години), чекаємо, поки охолоне.

пісочні коржі

Можна приготувати пісочний медовий торт без яєць в мультиварці. Правда, цей десерт готується трохи довше, та й зусиль потрібно більше, зате коржі виходять ніжними, дуже смачними.

Складові:

• сметана 15% жирності - 3-4 ст. ложки;
• «Фермерське» масло - 150 г + 30 г для змащування чаші;
• сода - 2/3 ч. ложки;
• мед травневий або соняшниковий - ст. ложки;
• цукор-пісок білий - 2/3 склянки;
• сік лимона або оцет - 1 ст. ложка;
• просіяне борошно в / с пшеничне - 2,5-3 склянки.

приготування

Масло не розморожуємо. Натираємо його на тертці або насікають ножем - як легше. Борошно просіваємо і перетираємо з маслом - отримуємо крихту. У сметану додаємо цукор і мед і збиваємо до розчинення крупинок. Гасимо соду і змішуємо всі компоненти дуже швидко. Тісто ділимо на частини, кожну обертаємо плівкою і ховаємо в холодильник. Після закінчення півгодини можна пекти коржі. Розкачуємо їх за розміром чаші мультиварки і в режимі «випічка» готуємо згідно інструкції до приладу. Остиглі коржі змащуємо кремом.

Крем для медового торта може бути простим: згущене молоко, збиті вершки, сметана з цукром і какао, а можна придумати і складніше. Наприклад, приготуйте заварний крем. Або можна зібрати торт медовий з манним кремом, в мультиварці такий крем готується теж швидко.

манний крем

Складові:

• молоко - 2 склянки;
• цукрова пудра - 100 г;
• ванілін - 1 ч. ложка;
• масло «Селянське» - 1 пачка;
• манна крупа - склянки.

приготування

В мультиварці нагріваємо молоко і тонкою цівкою, безперервно помішуючи, вводимо суміш пудри з ваніліном і манною крупою. Суміш заварюється швидко і трохи густіє. Коли вона охолоне, збиваємо її в блендері, поступово додаючи олію. Крем використовуємо теплим, інакше він застигне.

Відео: Медовий бісквіт Торт в мультиварці

Відео: Ніжний медовий торт в мультиварці