Морозиво з вершків і згущеного молока

Відсутність виготовлення морозива перестало бути перешкодою для приготування кремового домашнього морозива з появою цього рецепта. В основі всього два інгредієнти: жирні вершки і згущене молоко, які потім можна доповнювати різноманітністю добавок на зразок шоколаду, кави, ванілі, горіхів і багато іншого. Про те, як приготувати морозиво з вершків і згущеного молока читайте в рецептах далі.

Морозиво з вершків і згущеного молока з чаєм - рецепт

Складові:

вершки для збивання (від 33%) - 480 мл;
чорний чай - 2 ч. ложки;
згущене молоко - 390 мл;
мед - 30 мл.

приготування

Налийте вершки в сотейник і дочекайтеся, поки вони почнуть вирувати, до кипіння при цьому їх доводити не слід. У гарячі вершки киньте чайне листя і залиште їх настоятися протягом півгодини. Після, процідіть вершки через сито і остудіть. У холодні вершки влийте згущене молоко і додайте мед, збивайте основу для нашого морозива міксером близько 3-5 хвилин або до тих пір, поки консистенція суміші не стане нагадувати розтануло морозиво. Поставте морозиво з вершків і згущеного молока застигати в морозильній камері на 5-6 годин.

Домашнє кавове морозиво з вершків і згущеного молока

Складові:

згущене молоко - 395 мл;
жирні вершки - 490 мл;
стручок ванілі;
розчинна кава - 1 ч. ложка;
шоколад - 85 г.

приготування

Охолодіть вершки, влийте до них згущене молоко і додайте насіння з ванільного стручка. За допомогою міксера збийте масу до м`яких піків і відберіть пару столових ложок в окрему ємність. Кава розчиніть в 15 мл води і додайте до відкладеної частини суміші. Перелийте основу для морозива в форму, додайте розкришений шоколад і морозиво з кавою, злегка перемішайте, щоб на поверхні залишилися кавові розлучення. Поставте ласощі в морозильну камеру на 5 годин.

Морозиво з вершків, молока і згущеного молока

Складові:

шоколадна паста - 3/4 ст .;
фундук - 125 г;
вершки - 490 мл;
згущене молоко - 390 мл;
молоко - 40 мл;
какао-порошок - 55 м

приготування

Молоко змішайте з вершками, злегка підігрійте, розчиніть в суміші какао-порошок і повністю остудіть молочну основу. Влийте до вершків згущене молоко, додайте шоколадну пасту. Збийте вершки до м`яких піків. Морозиво зі збитих вершків і згущеного молока доповніть розкришеним фундуком, обережно перемішайте і перелийте в форму, придатну для розташування в морозильній камері. Через 4-5 годин морозиво можна буде пробувати.