Вівсяне печиво з родзинками

Хто сказав що солодощі шкідливі? Печиво, про який піде мова в цій статті не тільки не шкідливий, але навіть приносить користь, адже це печиво приготовлено зі злаків, а якщо бути точніше - з вівса. калорійність вівсяного печива з родзинками невелика, зате наскільки велике задоволення від його поїдання.

Рецепт вівсяного печива з родзинками

Складові:

борошно - 1 1/2 ст .;
порошок для випічки - 1/2 ч. ложки;
мускатний горіх - 1/4 ч. ложки;
сіль - щіпка;
вершкове масло - 400 г;
коричневий цукор - 1 ст .;
білий цукор - 1 ст .;
яйця - 2 шт .;
вівсяні пластівці - 3 ст .;
волоський горіх - 1 жменя;
родзинки - 1 1/2 ст.

приготування

Духовку розігріваємо до 180 градусів. Листи для випічки застилає пергаментним папером і змащуємо її маслом. Борошно просіваємо разом з порошком для випічки, а потім змішуємо вінчиком з сіллю і мускатним горіхом. М`яке вершкове масло збиваємо міксером до крему разом з цукром. До отриманої маси вбиваємо яйця по одному, до повного вимішування.

Не перестаючи збивати масло, поступово підсипає до нього сухі інгредієнти, а потім і самі пластівці з родзинками і подрібненими горіхами. Ділимо тісто на порції, розмір кожної з яких відповідає розміру майбутнього печива. Печиво розкладаємо на деку і відправляємо в духовку на 20-25 хвилин. Перед подачею вівсяне печиво з родзинками і горіхами повинно охолонути близько 20 хвилин.

Вівсяне печиво з родзинками і яблучним повидлом

Складові:

вівсяні пластівці - 240 г;
коричневий цукор - 130 г;
борошно пшеничне - 280 г;
ванільний екстракт - 1 ст. ложка;
рослинне масло - 1/4 ст .;
сода - 1 ч. ложка;
кориця - 1 щіпка;
сіль - 1 щіпка;
родзинки - 200 г;
білок 2 яєць;
яблучне повидло - 180 г.

приготування

Духовку розігріваємо до 180 градусів. А деко готуємо до готування вже звичним способом, спершу покривши пекарської папером, а потім промаслити її.

За допомогою міксера збиваємо яєчні білки з цукром до м`яких піків. Змішуємо отриману масу з яблучним повидлом і маслом, знову збиваємо, підливаємо ванільний екстракт і всипаємо родзинки.

Окремо змішуємо сухі інгредієнти: вівсяні пластівці, борошно, соду, корицю і сіль. За допомогою гумової лопатки порціями починаємо вводити сухі інгредієнти до білкової маси, ретельно перемішуючи.

Формуємо з готового тіста печиво і викладаємо його на деко. Ставимо деко в духовку на 20 хвилин. Готове печиво залишаємо охолонути перед подачею.