Пиріг до чаю

Ми вважаємо, що немає нічого смачнішого ароматного чаю з пирогом, а тому підготували рецепти простих і смачних ласощів, гарантовано роблять ваше чаювання ще більш релаксирующим.

Рецепт смачного пирога до чаю

Хто не любить їсти брауні? Брауні люблять все, а хто не любить, той, мабуть, просто не пробував його. А що на рахунок Брауні на основі з пісочного тіста? Доведеться повозиться, але це того варто.

Складові:

Для тесту:

борошно пшеничне - 225 г;
сметана жирна - 45 г;
цукор білий - 75 г;
масло вершкове (жирне) - 75 г;
какао-порошок - 25 г;
яйце куряче - 1 шт .;
чорний шоколад (розтоплений) - 50 г.

Для начинки:

цукор білий - 150 г;
борошно пшеничне - 120 г;
масло вершкове (жирне) - 170 г;
горіхи (будь-які) - 150 г;
яйця курячі - 3 шт .;
какао-порошок - 65 г;
розпушувач для тіста -5 г;
чорний шоколад - 120 г.

приготування

Температуру в духовці доводимо до 200 градусів. Для тесту з`єднуємо пшеничне борошно (попередньо її просіявши) з какао і цукром, перетираємо з м`яким маслом, а потім з`єднуємо крихту зі сметаною, яйцями і розтопленим шоколадом. Готове тісто залишаємо в холодильнику. Півгодини буде досить для того, щоб глютен з пшеничних зерен "розслабився".

Для начинки збиваємо розтоплене вершкове масло з білим цукром. У підсумку виходить біла кремова маса, до якої додаємо борошно, трохи розпушувача і какао-порошок, змішуємо все до однорідності і з`єднуємо з яйцями, подрібненим шоколадом і горіхами.

Тісто розгортаємо, укладаємо в форму і готуємо протягом двадцяти хвилин. Остигнула основу заповнюємо шоколадною сумішшю і повертаємо домашній пиріг до чаю в духовку ще на півгодини, знизивши температуру до 180 градусів.

Рецепт легкого пирога до чаю c варенням

Незважаючи на те, що попередній пиріг виходить неймовірно смачним, назвати його доступним для починаючої господині складно, але не біда, адже існують і більш прості рецепти пирога до чаю, наприклад той, про який мова піде далі.

Складові:

кефір - 250 мл;
гвоздика мелена - 1 ч. ложка;
кориця - 3 г;
масло вершкове - 230 г;
сода - 6 г;
цукор - 200 г;
какао-порошок - 2 ст. ложки;
яйця курячі - 5 шт .;
варення з чорниць - 250 г;
борошно - 480 г.

приготування

Температуру духовки доведіть до 180 градусів. Форму для випікання покрийте тонким шаром масла.

У глибокій мисці збиваємо цукор з маслом до утворення білої, повітряної маси. Додаємо яйця, а потім доповнюємо тісто прянощами і содою, поперемінно вливаємо кефір і підсипає борошно порціями, постійно помішуючи. Готове тісто змішуємо з варенням і переливаємо в форму. Ставимо пиріг на 50 хвилин в духовку.

Пиріг на кефірі до чаю можна готувати не тільки з чорничним варенням, а й, наприклад, зі смородиновим.

Солодкий пиріг зі згущеним молоком до чаю

Зовсім початківцям кулінарам або шанувальникам експрес-рецептів рекомендуємо звернути увагу на пиріг на згущеному молоці. Всі 5 інгредієнтів і менше години на приготування і випікання, і на вашому столі буде красуватися ніжне і солодкі ласощі до чаю.

Складові:

молоко згущене - 400 г;
борошно - 150 г;
розпушувач для тіста - 1/2 ч. ложки;

яйця - 4 шт .;
масло вершкове - 50 г.

приготування

Духовку доводимо до температури в 175 градусів. Форму для випікання діаметром в 22 см змащуємо і злегка присипаємо борошном. Збиваємо всі інгредієнти для нашого пирога: яйця, просіяне борошно, розтоплене масло і розпушувач. У підсумку вийде однорідне і густе тісто, яке необхідно буде перелити в підготовлену форму. Пиріг на згущеному молоці випікається близько 40 хвилин, а потім його можна подавати зі свіжими фруктами, посипавши цукровою пудрою.