Пиріг з абрикосами - простий рецепт

Прості рецепти смачної домашньої випічки завжди затребувані і користуються популярністю серед домогосподарок, так як дозволяють швидко і легко з доступних продуктів приготувати смачні десерти. Одним з таких є пиріг з абрикосами. Нижче пропонуємо найпростіші рецепти цієї смачної страви.

Найпростіший рецепт пирога з абрикосами на кефірі

Складові:

борошно - 420 г;
яйця курячі - 3 шт .;
цукровий пісок - 220 г;
ванільний цукор - 12 г;
сода - 1,2 ч. ложки;
вершкове масло - 120 г;
кефір - 260 мл;
абрикоси - 450 г;
цукрова пудра.

приготування

У глибоку миску вбиваємо яйця, всипаємо цукровий пісок і розбиваємо все віночком або міксером до пишноти і легкості. Потім додаємо кефір, закладаємо розм`якшене при кімнатній температурі вершкове масло, харчову соду, ванільний цукор, просіяне борошно і заводимо тісто. Його консистенція повинна бути однорідною, без густих грудочок і схожою з тестом на оладки.

Абрикоски промиваємо витираємо насухо, поділяємо плоди навпіл і позбавляємо від кісточок.

Форму для випічки промазуємо вершковим або рослинним маслом, викладаємо в неї половину тесту, розкладаємо зверху половинки абрикос і заливаємо тістом.

Визначаємо форму в попередньо прогрітий до 185 градусів духовку на сорок п`ять-п`ятдесят хвилин.

Після закінчення часу перевіряємо готовність сірником або зубочисткою. Якщо пиріг добре пропікся, даємо йому охолонути, притрушуємо цукровою пудрою і подаємо до столу.

Простий пиріг з абрикосами в мультиварці

Складові:

борошно - 260 г;
яйця - 7 шт .;
цукровий пісок - 310 г;
розпушувач - 20 г;
вершкове масло для змащення чаші;
абрикоси - 690 г;
цукрова пудра.

приготування

Абрикоси промиваємо водою, витираємо насухо, поділяємо на половинки і витягаємо кісточки.

У глибоку миску вбиваємо яйця, всипаємо цукровий пісок і збиваємо за допомогою міксера в густу піну або, як кажуть, до щільних піків. Тепер додаємо невеликими порціями просіяне борошно з розпушувачем і дуже акуратно перемішуємо.

Ємність мультиварки промазуємо вершковим маслом, дбайливо викладаємо в неї приготоване тісто і розкладаємо зверху половинки плодів абрикос. Налаштовуємо прилад на режим «Випічка», готуємо до сигналу (65 хвилин) і продовжуємо час ще на двадцять хвилин. Кришку пристрою не відкриваємо. Після закінчення часу витримуємо пиріг з абрикосами ще десять хвилин в режимі «Підігрів» і викладаємо з мультиварки, скориставшись підставкою для приготування на пару.

Після охолодження притрушуємо блюдо цукровою пудрою.

Простий рецепт пирога з абрикосами

Складові:

борошно - 135 г;
яйця курячі - 2 шт .;
цукровий пісок - 225 г;
ванільний цукор - 10 г;
розпушувач - 12 г;
вершкове масло - 120 г;
абрикоси - 420 г;
мигдальні пелюстки;
фруктовий джем
цукрова пудра.

приготування

Плоди абрикос промиваємо, просушуємо на рушник або витираємо насухо, поділяємо на половинки і позбавляємо від кісточок.

простий пиріг з абрикосами в мультиварці

Розм`якшене вершкове масло перетираємо з цукровим піском і ванільним цукром. Потім додаємо просіяне борошно з розпушувачем і перемішуємо. Окремо збиваємо яйця, вводимо їх в тісто і перемішуємо до однорідності.

Роз`ємну форму промазуємо маслом, викладаємо на дно половинки абрікосок зрізом догори і заливаємо приготованим тестом.

Визначаємо форму в попередньо прогріту до 175 градусів духовку на сорок п`ять-п`ятдесят хвилин.

Готовий пиріг повністю охолоджуємо, витягаємо з форми, промазуємо зверху фруктовим джемом і обсипаємо мигдальними пелюстками.