Пиріг з варенням в духовці - рецепт
Пиріг з варенням - одночасно просте і неймовірно смачні ласощі до чаю, яке можна без особливих зусиль організувати у себе вдома на кухні. Мінімум продуктів і тимчасових витрат, а результат завжди вражаючий. До того ж це прекрасний спосіб «прилаштувати» варення, яке залишилося незатребуваним до кінця зими.
Як приготувати простий пиріг з малиновим варенням - рецепт в духовці
Складові:
- пшеничне борошно - 510 г;
- два курячих яйця;
- цукровий пісок - 195 г;
- пакетик розпушувача;
- стандартна пачка вершкового масла або маргарину;
- маленька щіпка солі;
- густе малинове варення - 260 мл;
приготування
Як масляної основи для даного пирога можна взяти як вершкове масло, так і маргарин. У другому випадку тісто в готовому виробі буде трохи щільніше, але смак десерту від цього не стає менш прівлекательним.Ітак, маргарин ви вирішили використовувати або масло - в будь-якому випадку масляну основу необхідно заздалегідь помістити в тепле місце, щоб вона гарненько розм`якла. Після цього змішуємо її з цукровим піском, розтираємо ретельно і трохи обробляємо міксером. В іншій ємності збиваємо два курячих яйця, додавши при цьому дрібку солі.
Наступним етапом приготування буде злиття яєчної і масляної основи. Для цього малими порціями підливати в солодке масло збиті яйця і продовжуємо працювати міксером. Після досягнення максимально можливої однорідної суміші починаємо заміс тесту, додаючи потроху просіяне борошно з розпушувачем. Зазначене в рецептурі кількість оптимально для того, щоб готове тісто відлипала від рук, але все ще залишалося дуже м`яким. Після цього відщипуємо від загального кома три кульки з тіста діаметром, як волоський горіх і поміщаємо на півгодини в морозильну камеру, попередньо обернувши плівкою. Залишок тесту розпластуємо по дну промасленим форми, формуючи невисокі бортики. Форму з заготівлею ставимо на такий же час в холодильник, прикривши плівкою.
Через відведений час розподіляємо по дну тесту ароматне густе варення з малини, а потім дістаємо по черзі злегка підморожені кульки і натираємо над пирогом за допомогою терки, намагаючись рівномірно розподілити стружку по всій поверхні.
Завершуємо приготування пирога з малиновим варенням в прогрітій духовці. Температурний режим тут буде оптимальним на рівні 185 градусів. Приблизно через тридцять п`ять хвилин виріб прекрасно підрум`яниться і можна буде витягувати його на блюдо. Такий пиріг найсмачніше в уже остившем вигляді. Смачного!
Солодкий пиріг на кефірі з варенням в духовці - рецепт
Складові:
- пшеничне борошно - 355 г;
- цукровий пісок - 120 г;
- кефір - 230 мл;
- два курячих яйця;
- чайна ложечка погашеної оцтом соди;
- будь густе варення - 230 мл;
- олія рафінована рослинна без запаху;
- цукрова пудра.
приготування
Даний пиріг готується в три рахунки, а варення для нього можна взяти абсолютно будь-який, навіть з торішнього арсеналу заготовок. Починаємо з того, що гашене соду, додаємо до кефіру кімнатної температури і розмішуємо. Тут же беремося збивати курячі яйця з цукром. Далі з`єднуємо кефірну і яєчну масу, додаємо густе варення і просіюємо в масу борошно. Тепер залишилося перемішати тісто до максимально можливої однорідності, викласти в промаслений ємність для випічки і довести до готовності в завчасно прогрітій до 195 градусів духовці протягом приблизно сорока п`яти хвилин.
Остиглий ароматний і рум`яний пиріг можна подати просто з цукровою пудрою або при бажанні розрізати на два-три коржа і просочити будь-яким кремом.