Шарлотка з корицею

Скільки б рецептів шарлотки не було придумано до сих пір, місце для ще одного знайдеться завжди. На цей раз рецепти яблучного пирога доповнить мелена кориця, а в одному з рецептів ми замінимо яблучну основу грушевої.

Шарлотка з яблуками і корицею - рецепт

Складові:

борошно - 115 г;
пекарський порошок - 5 г;
масло вершкове - 115 г;
тростинний цукор - 145 г;
яйця - 2 шт .;
сік лимона - 35 мл;
яблука - 420 г;
мелена кориця - 1 ч. ложка.

приготування

В основі цієї шарлотки лежить базовий бісквіт, який нам доводилося готувати вже не один раз. Для бісквіта сухі інгредієнти (борошно і порошок для випічки) з`єднують окремо, а масло, яйця і цукор перетворюють в повітряний білий крем. Коли останній буде готовий, до нього всипають борошно і приступають до замісу тіста. Отриману суміш переливаємо в 20-см форму і покриваємо тонкими скибочками яблук, скропити лимонним соком і посипаними корицею. Шарлотка з корицею повинна провести в розігрітій до 165 градусів духовці близько 45 хвилин.

Шарлотка з медом і корицею

Складові:

мед - 175 мл;
борошно - 175 г;
пекарський порошок - 5 г;
цукор - 35 г;
кориця мелена - 3 г;
рослинне масло - 65 мл;
яйця - 2 шт .;
грецький йогурт - 155 мл;
молоко - 15 мл;
яблука - 255 м

приготування

Видаливши серцевину з яблук, наріжте їх часточками розкладіть по всьому дну форми. Покладіть інші інгредієнти в глибоку ємність і збийте. Залийте тестом яблучні шматочки і розмістіть форму для запікання в духовці. Пиріг буде готовий через 45 хвилин при 155 градусах.

Якщо ж ви вирішите зробити шарлотку з яблуками і корицею в мультиварці, то затоку яблука тестом, залиште все готуватися на «випічка» близько години.

Шарлотка з грушею і корицею

Складові:

масло вершкове - 95 г;
яйце - 1 шт .;
борошно - 245 г;
сода - 1 ч. ложка;
мелена кориця - 2 ч. ложки;
мелений імбир, мускат - по 1/2 ч. ложки;
кефір - 235 мл;
цукор - 135 г;

груші - 255 м

приготування

Приготуйте основу для бісквітного тіста, що складається з збитого до крему масла з додаванням яєць і цукрового піску. До пишного збитого масла всипте мелені прянощі і з`єднайте все з борошном і содою. Продовжуйте працювати віночком, чекаючи поки всі інгредієнти не зберуться разом, після чого влийте кефір і збийте все ще раз. Перелийте тісто в обрану форму для запікання і викладіть скибочки груші по верх. Нехай пиріг випікається в розігрітій до 175 градусів духовці 45 хвилин.