Шарлотка з мандаринами

Шарлотка з мандаринами

Шарлотка - це неймовірно простий і швидкий пиріг з легкої цукрової скоринкою зверху. Традиційною для шарлотки начинкою вважаються яблука, але в зимовий період, коли цитрусові плоди найсмачніші і ароматні, гріх не побалувати себе таким чудом як шарлотка з мандаринами.

Рецепт різдвяної шарлотки з мандаринами

Цей пиріг виходить пишним і соковитим, а поєднання цитрусів і горіхів створить настрій свята і затишку.

Складові:

  • вершкове масло - 200 г;
  • цукор - 190 г;
  • яйця - 2 шт .;
  • сметана - 230 г;
  • борошно - 220 г;
  • мандарини - 4 шт .;
  • горіхи - 100 г;
  • розпушувач - 1 пакетик;
  • кориця, ванілін.

приготування




Масло розтоплюємо, збиваємо його з цукром, по одному додаючи яйця. Далі додаємо сметану, вимішуємо. Сухі інгредієнти, тобто борошно, ванілін і розпушувач перемішуємо між собою і невеликими порціями втручаємося в тісто.

З мандарин знімаємо шкірку і ділимо на часточки. Якщо часточки дуже великі, їх можна розрізати навпіл. Шоколад і горіхи рубаємо у велику крихту і втручається в тісто разом з мандаринами. Дно форми покриваємо пергаментом, висипаємо туди наше тісто і випікаємо трохи менше години при температурі 175 градусів.

Рецепт шарлотки з мандаринами і яблуками в мультиварці




Це елементарний рецепт, за яким все робиться швидко і просто, а головне зручно - не потрібно переживати, не підгорів пиріг.

Складові:

  • яйця - 5 шт .;
  • борошно - 240 г;
  • цукор - 260 г;
  • яблука - 2 шт .;
  • мандарини - 2 шт .;
  • сода - 10 г;
  • вершкове масло - 10 г;
  • ванілін.

приготування

Яйця збиваємо з цукром, поки утворюється густа піна. Після цього висипаємо до яєць борошно, змішане з ваніліном і содою і перемішуємо, поки маса стане однорідною. Тісто має бути рідкуватий, приблизно як згущене молоко. Яблука розрізаємо і вибираємо насіння, якщо шкірочка тверда і товста, чистимо її. Ріжемо довільними шматочками. Мандарини також очищаємо від шкірки, ділимо на часточки. Чашу мультиварки змащуємо маслом і поміщаємо туди третину тесту, поміщаємо в нього часточки яблук, трохи прітаплівая. Виливаємо ще третину тесту і також як і яблука викладаємо мандарини. Заливаємо залишком тесту і ставимо готуватися в режимі «Випічка». Готову шарлотку можна подати до столу присипавши її цукровою пудрою.

Шарлотка з мандаринами і шоколадом

Складові:

  • вершкове масло - 190 г;
  • яйця - 4 шт .;
  • цукор - 200 г;
  • борошно - 260 г;
  • розпушувач - 10 г;
  • мандарини - 3 шт .;
  • шоколад темний - 1 плитка;
  • ванілін.

приготування

Шарлотка з мандаринами і шоколадом

Збиваємо міксером яйця, ваніль і цукор, щоб вийшла щільна піна. У просіяне борошно додаємо розпушувач і частинами висипаємо в яйця, кожен раз ретельно вимішуючи. Коли мука і яйця змішалися, до них додаємо м`яке, але не розтоплене вершкове масло і добре перемішуємо. Шоколад рубаємо ножем на дрібні шматочки і втручається в тісто. Мандарини очищаємо і ділимо на часточки. Тісто поміщаємо в форму, змастивши її маслом або присипавши манкою, зверху викладаємо мандарини, трохи вдавлюючи їх. Випікаємо близько півгодини при температурі 185 градусів. Подавати на стіл можна присипавши какао або шоколадною стружкою.

Відео: Пишна шарлотка з яблуками в мультиварці - Рецепт - Випічка

Відео: Шарлотка з яблуками класичний рецепт

Відео: шарлотка з мандаринами

Поділися в соц мережах:

Схоже
Увага, тільки СЬОГОДНІ!