Вершковий крем для торта

Якщо вам для торта потрібен рецепт вершкового крему, то використовуйте будь-який з наступних варіантів його приготування, адже він може бути таким різним і таким смачним.

Класичний вершковий крем для торта

Складові:

вершкове масло - 450 г:
цукровий пісок - 180 г;
згущене молоко - 280 г;
цукор ванільний.

приготування

Початківці господині, найчастіше задаються питанням, як приготувати для торта вершковий крем. Насправді - легко і просто! Для цього ми беремо м`яке вершкове масло і виливаємо до нього згущене молоко. Одягнувши на блендер насадку «віночок», збиваємо на середній швидкості три хвилини. Якщо у вас немає блендера, використовуйте міксер. Потім додаємо цукровий пісок і ванільний цукор і збиваємо поки його крупинки повністю не розчиняться.

Щоб з кремом було легше працювати, на 20-25 хвилин поставте його в холод.

Вершковий крем для бісквітного торта

Складові:

вершки - 280 мл;
цукор - 125 г;
вершкове масло - 125 г;
коньяк - 3 ч. ложки;
ванілін - 1 пакет.

приготування

У каструльку, наливаємо вершки і до гарячого стану нагріваємо на плиті. Гарячими вершками заливаємо цукор і розмішуємо поки його повністю не розчиниться. Суміш охолоджуємо поставивши її похладное місце. Потім, з`єднавши її з вершковим маслом кімнатної температури, починаємо збивати міксером, поки крем не стане пористим і повітряним. Додаємо ванілін і коньяк, але вже за допомогою ложки акуратно все перемішуємо.

Отриманий крем можна наносити на бісквітні коржі і формувати тортик.

Сирно-вершковий крем для торта

Складові:

сир - 220 г;
фруктовий сироп - 4 ст. ложки;
лимонний сік - 2 ст. ложки;
вершки - 250 мл;
масло вершкове - 60 г;
цукровий пісок - 4 ст. ложки.

приготування

У протертий сир влити лимонний сік з фруктовим сиропом і збити все міксером. В окремому посуді, вершки збити з цукром і вершковим маслом за допомогою міксера в густу пишну піну. Дві окремо отримані маси з`єднати в одне ціле, перемішавши все ложкою.

За рахунок сиру, цей крем виходить ніжним і дійсно з вершковим смаком, розведеним ноткою фруктового сиропу.

Крем з вершкового сиру для торта

Складові:

сир вершковий - 380 г;
масло вершкове - 140 г;
пудра цукрова - 450 г;

ванільний екстракт - 1,5 ч. ложки.

приготування

Дивимося, щоб масло і сир були м`якими, тоді вам легше буде з ними працювати. Збиваємо їх, впустивши в хід міксер. Коли маса почне збільшуватися в об`ємі, а саме стане більш повітряної, додаємо цукрову пудру з ваніллю і до однорідності збиваємо.

Вид такого крему частіше використовують для красивого оформлення кондитерських виробів. Так що, якщо у вас є кондитерський шприц з насадками, можна проявивши фантазію, особливо прикрасити ваш торт.