Торт зі згущеним молоком

Торт зі згущеним молоком - добре відома всім домашня випічка. Згущене молоко може входити не тільки до складу самого тіста, але і бути основним інгредієнтом крему. Давайте дізнаємося з вами рецепти приготування торта зі згущеним молоком.

Рецепт торта «Прага» зі згущеним молоком

Складові:

• яйце - 3 шт .;
• сметана - 250 г;
• цукор - 230 г;
• борошно - 240 г;
• сода - щіпка;
• сіль - 1 г;
• варене згущене молоко - 0,5 банки.

Для крему:

• вершкове масло 200 г;
• варене згущене молоко - 200 мл.

приготування

Яйця збиваємо з сіллю і цукром, кладемо сметанку, варене згущене молоко, борошно і соду. Масу збиваємо міксером і виливаємо тісто в форму, змащену маслом. Печемо корж близько години при 200 градусах. Готовність перевіряємо сірником або дерев`яною шпажкою. Далі робимо крем. Для цього масло збиваємо до пишності, поступово виливаючи згущене молоко. Корж обережно перекладаємо з форми, охолодити, розрізаємо вздовж на 2 однакових коржа і гарненько промазуємо кремом. От і все, тортик «Прага» можна подавати до чаю.

Торт «Медовий» зі згущеним молоком

Складові:

• яйце - 3 шт .;
• цукор - 200 г;
• мед - 3 ст. ложки;
• борошно - 600 г;
• маргарин - 50 г;
• харчова сода - 1 ч. ложка;
• столовий оцет.

Для крему:

• варене згущене молоко - 1 банка;
• сметана 20% - 200 мл;
• масло вершкове - 150 г.

приготування

Маргарин кладемо в сотейник, ставимо на середній вогонь і розтоплюємо до рідкого стану, постійно, заважаючи. Потім охолоджуємо його до кімнатної температури, переливаємо в глибоку миску, додаємо яйця, мед і цукровий пісок. Все добре перемішуємо міксером до отримання однорідної маси. Після цього кладемо чайну ложечку соди, висипаємо невеликими порціями борошно і перемішуємо ложкою, щоб не утворилося грудок.

Далі перекладаємо готове тісто на стіл, поділяємо на 5-7 шматочків і розгортаємо кожен качалкою в пласт. Потім, використовуючи плоску тарілку, вирізаємо млинець і відкладаємо його в сторону, переходячи до наступного шматка тесту. Після цього кожен корж випікаємо по черзі в духовці при температурі 200 градусів приблизно по 5 хвилин.

Тепер давайте приготуємо крем. Для цього розтоплюємо масло, додаємо сметану, згущене молоко і перемішуємо до однорідності за допомогою віника. Далі викладаємо коржі на плоске блюдо, рясно змащуючи їх кремом, не забуваючи про краю випічки. Готовий торт зі сметаною і згущеним молоком прибираємо на всю ніч в холодильник.

Торт «Солодка фантазія» зі згущеним молоком

Складові:

• масло вершкове - 200 г;
• сметана - 200 мл;
• цукор - 2 ст .;
• яйце - 2 шт .;
• борошно;
• сода - щіпка.

Для крему:

• варене згущене молоко - 500 мл;
• вершкове масло - 100 г;
• арахіс - 100 г;
• шоколад чорний - 30 м

приготування

Вершкове масло дістаємо з холодильника і залишаємо при кімнатній температурі. Цим часом збиваємо гарненько яйця, висипаємо цукор. З`єднуємо яєчно-цукрову суміш з вершковим маслом і сметаною. Додаємо борошно, кладемо соду і замішуємо тісто. Далі кладемо його хвилин на 30 в холодильник, а потім поділяємо на 3 частини і розгортаємо кожен шматочок в тонкий прямокутник.

Далі викладаємо пласти на деко і в різних місцях проколюємо виделкою. Випікаємо коржі хвилин 20 в духовці при температурі 200 градусів. Потім коржі трохи охолоджуємо, кладемо, їх один на одного і обрізаємо краю, щоб вийшли рівні прямоугольнички. Обрізки прибираємо ще на 10 хвилин в духовку, щоб вони підсохли і придбали насичений колір, а потім подрібнюємо блендером в крихту.

Тепер переходимо до приготування крему: шоколад розтоплюємо в мікрохвильовці, додаємо згущене молоко і вершкове масло. Масу ретельно перемішуємо і кладемо очищений і подрібнений арахіс. Кожен корж Промазуємо кремом, зверху посипаємо тертим шоколадом і крихтою. ставимо сметанний торт зі згущеним молоком в холодильник приблизно на 2-3 години, щоб десерт гарненько просочився.