Торт із заварним кремом

торт з заварним кремом

Не знаєте, що спекти на торжество? Пропонуємо вам кілька рецептів торта з заварним кремом.

Шоколадний торт з заварним кремом

Складові:

  • цукор - 1 ст .;
  • молоко - 1 ст .;
  • масло рослинне - 0,5 ст .;
  • какао - 4 ст. ложки;
  • розпушувач - 1 ст. ложка;
  • борошно пшеничне - 1,5 ст .;
  • яйце - 3 шт .;
  • ванілін.

Для крему:

  • молоко - 500 мл;
  • яйце - 2 шт .;
  • борошно - 2 ст. ложки;
  • цукор - 0,5 ст .;
  • ванілін;
  • масло вершкове - 100 г.

приготування

Яйця збиваємо в пишну піну з цукром. Потім вливаємо олію і молоко, перемішуємо ложкою. Далі всипаємо поступово борошно, змішане з какао і розпушувачем. Замішуємо однорідне тісто, виливаємо його в змащену чашу мультиварки і виставляємо на приладі режим «Випічка». готуємо шоколадний бісквіт 80 хвилин, а після звукового сигналу, акуратно виймаємо з чаші і залишаємо остигати.

Далі переходимо до заварному крему: яйця збиваємо з борошном і вливаємо склянку холодного молока. В окремій каструльці кип`ятимо молоко, що залишилося з цукровим піском і виливаємо його тонкою цівкою в яєчну суміш постійно, помішуючи. Доводимо крем на маленькому вогні до загусання, трохи охолоджуємо, кладемо м`яке вершкове олію, ванілін і збиваємо ретельно міксером. Бісквіт розрізаємо навпіл і змащуємо коржі заварним кремом. Верх ласощі прикрашаємо крихтою печива і прибираємо готовий смачний торт з заварним кремом в холодильник на кілька годин.

Бісквітний торт з заварним кремом

Складові:




Для тесту:

  • цукор - 1 ст .;
  • яйце - 4 шт .;
  • борошно - 1 ст.

Для крему:

  • молоко - 500 мл;
  • яєчний жовток - 4 шт .;
  • цукор - 200 г;
  • ванілін;
  • борошно - 80 г.

Для сиропу:

  • цукор - 0,5 ст .;
  • вода - 0,5 ст .;
  • малиновий сироп - 2 ст. ложки;
  • молочний шоколад - 50 г;
  • свіжа полуниця - для прикраси.

приготування




Білки збиваємо міксером, а потім, не припиняючи збивати, всипаємо цукор, борошно і додаємо жовтки. Готове тісто переливаємо в форму, змащену вершковим маслом, і випікаємо 40 хвилин в духовці при 180 градусах. Молоко кип`ятимо. Жовтки розтираємо з цукровим піском, ваніліном і борошном. Тепер акуратно виливаємо гаряче молоко, ставимо на вогонь і варимо, помішуючи, до загустіння.

Для приготування сиропу, цукор змішуємо з теплою водою і додаємо малиновий сироп. Готовий корж охолоджуємо, розрізаємо навпіл, просочуємо сиропом і змазуємо рясно заварним кремом. Прикрашаємо торт полуницею, обсипаємо тертим шоколадом і прибираємо на кілька годин в холодильник.

Торт «Рижик» з заварним кремом

Складові:

  • борошно - 3,5 ст .;
  • маргарин - 200 г;
  • яйце - 4 шт .;
  • мед - 2 ст. ложки;
  • цукор - 1 ст .;
  • сода - 1 ч. ложка.

Для крему:

  • цукор - 1,5 ст .;
  • молоко - 1,5 ст .;
  • яйце - 3 шт .;
  • масло вершкове - 250 г.

приготування

Половину порції молока збиваємо гарненько з цукром і яйцями, а другу виливаємо в ковшічек і ставимо на вогонь. Коли молоко закипить, акуратно вводимо його в яєчну суміш і варимо до загустіння, помішуючи. Потім крем охолоджуємо до теплого стану, кладемо м`яке вершкове масло, збиваємо і прибираємо в холодильник.

Для тіста беремо вершкове олію, розтоплюємо його, додаємо цукровий пісок, мед, соду і курячі яйця. Все ретельно перемішуємо, доводимо до закипання і проварюємо на слабкому вогні 2 хвилини. Потім всипаємо борошно, вимішуємо і поділяємо тісто на 8 частин. Тонко розгортає кожну і випікаємо в розігрітій духовціторт рижик з заварним кремом до зарум`янювання, приблизно 3-4 хвилини.

Поки корж теплий акуратно зрізаємо по тарілці краю, щоб вийшов рівний круг. Обрізки подрібнюємо в блендері або розгортаємо їх качалкою. Отримана крихта знадобиться нам потім для прикраси нашого торта. Отже, коли всі коржі спечені, починаємо збірку «Рижика». На плоске блюдо кладемо перший корж, промазуємо його кремом, потім - другий, третій і т.д. Ретельно змащуємо краю і верхівку листкового торта заварним кремом, а потім обсипаємо приготоване ласощі пісочної крихтою.


Відео: Торт і білковий заварний крем

Відео: Торт з печива з заварним кремом.

Поділися в соц мережах:

Схоже
Увага, тільки СЬОГОДНІ!