Сирна запіканка з персиками

Сирна запіканка з персиками виходить дуже пишною, ніжною, чудово соковитою і ароматною. Таке блюдо нікого не залишить байдужим і гості обов`язково попросять добавки! Давайте розглянемо з вами, як приготувати сирну запіканку з персиками.

Рецепт сирної запіканки з персиками

Складові:

сир - 1 кг;
банани - 2 шт .;
цукор - 1,5 ст .;
консервовані персики - 500 г;
яйце - 3 шт .;
манна крупа - 10 ст. ложок;
ванілін - щіпка;
цукрова пудра і сметана - для подачі;
мелена кориця - 0,5 ч. ложки.

приготування

Банани чистимо і нарізаємо кільцями. Сир викладаємо в чашу блендера, гарненько збиваємо до однорідної маси. Потім додаємо банани, всипаємо цукор, ванілін, корицю і розбиваємо яйця. Тепер знову ретельно збиваємо, викладаємо нарізані невеликими шматочками консервовані персики і перемішуємо. Форму для випічки змащуємо маслом, викладаємо рівномірно сирну масу і відправляємо в духовку, розігріту до температури 180 градусів, протягом години. Подаємо готову фруктову запіканку в гарячому або в холодному вигляді, поливши сметаною і посипавши цукровою пудрою.

Сирна запіканка з персиками в мультиварці

Складові:

домашній сир - 500 г;
яйце - 3 шт .;
цукор - 100 г
сметана - 3 ст. ложки;
сода - 1 ч. ложка;
манна крупа - 70 г;
консервовані персики - 500 г;
кефір - 100 мл.

приготування

Курячі яйця розбиваємо і акуратно відокремлюємо білки від желточков. Білки ставимо на деякий час в холодильник, після чого гарненько збиваємо міксером до утворення стійкої піни. Манну крупу насипаємо в мисочку, заливаємо кефіром і даємо настоятися 5 хвилин, щоб манка повністю ввібрала молочний продукт і набухла. Соду змішуємо зі сметаною.

Далі викладаємо в чашку сир, додаємо яєчні жовтки і гарненько збиваємо блендером сирна запіканка з персиками рецепт до однорідної консистенції. Продовжуючи збивати, всипаємо цукор, викладаємо розбухлу манку і сметану. Перемішуємо все до тих пір, поки маса не стане ніжною. Після цього обережно вводимо охолоджені білки, додаємо порізані скибочками консервовані персики і перемішуємо тісто.

Каструльку мультиварки змащуємо рослинним маслом, виливаємо сирну суміш, закриваємо кришку приладу, виставляємо програму «Випічка» і готуємо до звукового сигналу приблизно 90 хвилин. Після закінчення даного режиму, вичікуємо ще 10 хвилин, після чого відкриваємо кришечку і залишаємо запіканку остигати.