Желейний торт без випічки

Солоденьке люблять практично всі. А ось з тестом і випічкою возитися люблять не багато. Ми вам зараз розповімо рецепти приготування желейних тортів без випічки.

Желейний торт з ківі і сметани без випічки

Складові:

Для основи:

масло - 200 г;
печиво пісочне - 450 м

Для першого желе:

желе з ківі - 2 упаковки;
ківі - 2 шт .;
желатин - 50 г.

Для другого желе:

сметана - 750 г;
молоко - 500 мл;
цукор - 200 г;
желатин - 35 м

приготування

печиво подрібнюємо до крихти. Розтоплюємо вершкове масло, охолоджуємо його і змішуємо з крихтою, добре вимішуємо. Повинна вийти розсипчаста, але мокра маса. Форму застилає харчовою плівкою. Розміщуємо в неї пісочну масу і розподіляємо її по всій поверхні, а потім Придавлюємо. Прибираємо форму з основою на холод. Розводимо желейний порошок водою, вливаємо в посуд, яка відповідає формі, в якій у нас корж, але менше за розміром. Желатин (20 г) розводимо гарячою водою і вливаємо до желейної маси. Прибираємо желе в холодильник застигати. Приблизно через 1 годину додаємо ківі, нарізані часточками. І знову прибираємо желе в холодильник. Коли воно буде готове, опускаємо ємність з ним в гарячу воду, тоді воно легко відокремиться від стінок форми. Розміщуємо наше желе зверху на корж.

Тепер готується друге желе: молоко доводимо практично до кипіння, заливаємо ним іншої желатин, добре перемішуємо і залишаємо остигати. У сметану всипаємо цукор і збиваємо. Потім потроху вливаємо молоко, не припиняючи процес збивання. Отриману суміш обережно виливаємо в форму навколо і зверху зеленого желе. Ставимо торт в холодильник застигати на 1 годину. Після цього знімаємо бортики і плівку. Верх торта прикрашаємо за своїм бажанням.

Сирно-желейний торт без випічки

Складові:

гіркий шоколад - 200г;
кукурудзяні пластівці - 80 г;
желатин - 2 ст. ложки;
мед - 4 ст. ложки;
сливи темні - 1 кг;
цукор - 200 г;
знежирений сир - 500 г;
натуральний йогурт - 150 г;
сік вишневий - 400 мл.

приготування

Бока і дно форми вистилає пергаментним папером. Розтоплюємо шоколад. Заливаємо їм пластівці і перемішуємо. Викладаємо шоколадні пластівці в форму і розрівнюємо. Желатин замочуємо в холодній воді. Зливи без кісточок, цукор, мед і вишневий сік поміщаємо в каструлю, даємо масі закипіти і продовжуємо уварювали на невеликому вогні, поки сливи не стануть м`якими. Знімаємо каструлю з вогню і коли маса трохи охолоне, додаємо желатин. За допомогою блендера перетворюємо все в пюре. Сир збиваємо з йогуртом, вводимо 2/3 остигнула сливової маси. Викладаємо крем на шоколадну масу, зверху розподіляємо інше пюре і виделкою робимо розлучення. Прибираємо торт в холодне місце застигати.

Желейний торт з полуницею без випічки

Складові:

печиво пісочне - 400 г;
сметана - склянки;
сир - 300 г;
цукор - 100 г;
желатин - 20 г;
масло вершкове - 120 г;
полуниця - 400 г;
полуничне желе - 1 пакетик.

приготування

Укладаємо печиво в чашу блендера і перетворюємо його в крихту. Розтоплюємо вершкове масло. Змішуємо крихту печива і розтоплене масло. Вимішуємо масу до однорідного стану, а потім викладаємо рівним шаром у форму. Прибираємо її в холодильник на 15 хвилин. За цей час корж повинен застигнути.

Тим часом займаємося приготуванням сирно-полуничного желе. У чашу блендера викладаємо сир, сметану і цукор. Полуницю моєму, хвостики видаляємо. Половину полуниці викладаємо в желейний торт з ківі і сметани без випічки чашу блендера, а решту відкладаємо для верхнього шару торта. Збиваємо продукти до однорідного стану. Розчиняємо желатин в невеликій кількості гарячої води і додаємо його в сирну масу. Ретельно перемішуємо і виливаємо масу на шар з печива. Знову прибираємо в холодильник на 20 хвилин.

Частину, що залишилася полуницю нарізаємо шматочками. Викладаємо підготовлені ягоди на сирний шар. полуничне желе розводимо відповідно до інструкції. Половиною желе заливаємо шар полуниці. Знову ставимо торт в холодильник. Коли желе застигло, виливаємо решту желейну суміш і знову прибираємо на холод до застигання.