Форель в мультиварці
форель - Риба делікатесна. Її м`ясо неймовірно ніжне і смачне. Цю рибу шанують кулінари багатьох країн. Цікаві рецепти приготування форелі в мультиварці чекають вас нижче.
Стейк з форелі в мультиварці
Складові:
- стейк форелі - 6 шматочків;
- молоко - 100 мл;
- сметана - 100 г;
- часник - 3 зубчики;
- апельсин - 1 шт .;
- кріп, петрушка, сіль, перець - за смаком.
приготування
стейки форелі промиваємо під проточною водою і обсушуємо. Викладаємо їх у каструлю мультиварки, солимо, перчимо і скроплюємо рослинним маслом. Для соусу з`єднуємо сметану, молоко, подрібнений часник, зелень, апельсин, нарізаний часточками, і гарненько перемішуємо. Заливаємо їм стейки форелі в мультиварці. У режимі «Випічка» готуємо 25 хвилин. Як гарнір підійде тушкована картопля або відварений рис.
Філе форелі в мультиварці
Складові:
- філе форелі - 400 г;
- сметана - 100 г;
- твердий сир - 100 г;
- масло вершкове - 30 г;
- сіль, спеції.
приготування
Філе форелі миємо, обсушуємо паперовим рушником і ріжемо на порційні шматочки. Натираємо їх сіллю і спеціями, залишаємо маринуватися приблизно на 15 хвилин. На великій тертці трьом твердий сир. Вершковим маслом змащуємо каструлю мультиварки. Кожен шматочок риби спочатку маку в сметану, а потім укладаємо в мультиварку. Зверху посипаємо все це сиром. У режимі «Випічка» готуємо 20 хвилин. Подаємо до столу з відвареним рисом і овочами.
Юшка з форелі в мультиварці
Складові:
- голова форелі - 1 шт .;
- філе форелі - 300 г;
- морква - 100 г;
- цибуля - 100 г;
- картопля - 250 г;
- лимон - 1 часточка;
- вершкове масло - 20 г;
- лавровий лист - 2-3 шт .;
- сіль, чорний перець горошком, зелень кропу - за смаком.
приготування
У каструлю мультиварки наливаємо 4 мультістакана води, кладемо голову риби і скибочку лимона, щоб в процесі варіння не було запаху. Встановлюємо режим «Гасіння» і час приготування 40 хвилин. Тим часом подрібнюємо цибулю, картоплю ріжемо невеликими брусочками, а морква - полукружкамі. Викладаємо підготовлені овочі в бульйон, додаємо шматочки філе форелі, сіль, спеції і в режимі «Варка на пару» готуємо ще 40 хвилин. Після цього кришку мультиварки відкриваємо, додаємо шматочок вершкового масла, кріп і даємо настоятися близько 10 хвилин. Все, суп з форелі в мультиварці готовий!
Форель, запечена в мультиварці
Складові:
- стейки річкової форелі - 3 шт .;
- цибуля - 3 шт .;
- помідори - 2 шт .;
- сир твердий - 100 г;
- сіль, спеції для риби - на смак;
- рослинна олія;
- лимон - 1 шт.
приготування
Стейки форелі промиваємо під проточною водою, обсушуємо, потім поливаємо рослинним маслом, присипаємо сіллю і спеціями і залишаємо хвилин на 15-20. Помідори ріжемо кубиками, цибулю - півкільцями, а сир трьом на тертці. У каструлю мультиварки вливаємо трохи рослинного масла, викладаємо промариновані стейки форелі і в режимі «Випічка» готуємо 15 хвилин. Лимон ріжемо навпіл, сік видавлюємо на рибу і зверху рівномірно розподіляємо цибулю, злегка його присаливаем, викладаємо шар помідорів і засипаємо тертим сиром. У тому ж режимі готуємо ще 40 хвилин. Перед подачею до столу річкову форель, приготовану в мультиварці, посипаємо блюдо подрібненою зеленню.
Як приготувати форель на пару в мультиварці?
Складові:
- стейки форелі - 2 шт;
- лимон - половинка;
- сіль, спеції для риби - на смак.
приготування
Стейк форелі миємо, обсушуємо і натираємо сіллю і спеціями. Укладаємо їх в чашу для приготування на пару, скроплюємо соком лимона. Встановлюємо чашу в мультиварку, в яку попередньо налили 4 мультістакана води. Бажано відразу наливати гарячу воду, щоб час приготування скоротилося. У режимі «Варка на пару» готуємо 30 хвилин. Форель, приготована на пару в мультиварці, виходить неймовірно смачну і ніжною. Акуратно, щоб вона не розвалилася, виймаємо її з чаші, перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.