Грушевий пиріг в мультиварці

З наших рецептів ви дізнаєтеся, як приготувати грушевий пиріг в мультиварці. Завдяки чудовим властивостям груш десерт виходить неймовірно соковитим і просто чудовим на смак.

Рецепт простого грушевого пирога в мультиварці

Складові:

борошно - 165 г;
яйця - 3 шт .;
цукровий пісок - 100 г;
розпушувач - 10 г;
вершкове масло - 25 г;
ванілін - за смаком;
груші - 550 м

приготування

До яєчних жовтків додаємо цукровий пісок і збиваємо за допомогою віночка або міксера до повного розчинення солодких кристалів. Потім всипаємо попередньо просіяне борошно, розпушувач і перемішуємо. Охолоджені білки розбиваємо в густу щільну піну з додаванням солі, акуратними рухами вводимо в тісто і розмішуємо до однорідності.

Дно мультікастрюлі щедро промазуємо вершковим маслом і вистилає вирізаним по формі пергаментом, ще раз змащуємо маслом вже папір і притрушуємо злегка цукровим піском. Груші промиваємо, витираємо насухо, позбавляємо від плодоніжок і серцевин з насінням і розрізаємо один плід красивими акуратними часточками, а решта довільними скибочками або кубиками. На дно ємності розкладаємо по колу грушеві часточки, а решта скибочки змішуємо з тестом, перекладаємо до часточок і розрівнюємо. Вибираємо на дисплеї режим «Випічка» і готуємо пиріг протягом шістдесяти хвилин.

За готовності витягаємо пиріг, скориставшись гратами для приготування на пару, знімаємо лист пергаменту і подаємо до столу, при бажанні прикрасивши верх десерту цукровою пудрою.

Аналогічним чином можна приготувати в мультиварці грушево-яблучний пиріг, замінивши половину груш яблучками.

Сирно-грушевий пиріг в мультиварці

Складові:

борошно - 240 г;
вершкове масло - 210 г;
сир - 550 г;
цукровий пісок - 125 г;
розпушувач - 10 г;
груші - 750 г;
ванілін або ванільний цукор.

приготування

Добре охолоджене вершкове масло пропускаємо через крупну тертку, змішуємо з просіяного борошном, сиром, додаємо дві третини всього цукрового піску, ваніль або ванільний цукор за смаком і вимішуємо добряче. Потім розподіляємо вийшло сирне тісто в промасленим як приготувати грушевий пиріг в мультиварці ємності мультиварки, вистелив на дно довгі смужки з пергаментного паперу для зручності вилучення пирога. Не забуваємо сформувати бортики з сирного тесту.

Вимиті груші розрізаємо на тонкі часточки і укладаємо в сирну форму. Притрушуємо зверху цукровим піском і готуємо страву шістдесят хвилин в режимі «Випічка». Відкриваємо кришку пристрою і залишаємо його в режимі «Підігрів» ще двадцять хвилин. Тепер даємо пирогу повністю охолонути, і витягаємо з мультікастрюлі, скориставшись укладеними на дно пергаментними стрічками.