Як готувати рис в пароварці?
Рис вже давно і надійно зайняв своє почесне місце на нашому столі. Це смачний, корисний, дієтичний продукт, який відмінно поєднується з будь-якими гарнірами. Та й просто відварений і приправлений спеціями рис дуже приємний на смак.
Один з кращих способів приготувати рис - зварити його в пароварці, оскільки саме так він зберігає найбільшу кількість корисних елементів.
Як зварити рис у пароварці?
Рис хороший ще тим, що приготувати його в пароварці не складе ніяких труднощів. Перед тим, як робити рис в пароварці його потрібно добре промити кілька разів, потім помістити в чашу, налити воду в основу пароварки і залити сам рис у кубку склянкою води.
Скільки варити рис в пароварці залежить від того, яка готовність вам потрібна. Якщо вам потрібен повністю готовий рис, то варити слід 35-40 хвилин, якщо ж ви готуєте рис для подальшого використання, наприклад в голубці, то залити його потрібно половиною склянки води і варити 20 хвилин. У чашу до рису можна додати будь-які спеції, і його слід перемішати один раз під час варіння.
Рис з куркою в пароварці
Якщо вам потрібно за короткий час приготувати повноцінний обід, ми розповімо, як готувати рис в пароварці з курячим філе.
Складові:
- куряче філе - 600 г;
- сметана - 2 ст. ложка;
- майонез - 2 ст. ложки;
- рис - 200 г;
- зелень, спеції за смаком;
- часник - 1-2 зубчики;
- французька гірчиця - 0,5 ст. ложки.
приготування
Куряче філе миємо й нарізаємо шматочками товщиною приблизно в 1 см. Додаємо до філе спеції, ложку майонезу, сіль, перець, все це перемішуємо і залишаємо маринуватися мінімум на 1 годину. У цей час рис замочуємо на 30 хвилин, потім зливаємо воду і перекладаємо його в чашу для пароварки.
Заливаємо рис склянкою підсоленої води, наливаємо воду в саму пароварку, чашу з рисом ставимо на перший рівень, на другий викладаємо шматочки філе і виставляємо пароварку на 40 хвилин. За 5 хвилин до готовності посипаємо рис зеленню. Поки їжа готується, ми робимо соус, змішуючи сметану, майонез, гірчицю, зелень і подрібнений часник. Дістаємо рис і курку, поливаємо соусом і подаємо до столу.
Рис для ролів в пароварці
Зауважте, що для того, щоб у вас вийшов розсипчастий рис в пароварці найголовніше - вибрати правильний сорт рису, наприклад басматі, а ось для ролів слід купити спеціальний рис для суші, який продає в магазинах.
Рецепт приготування рису для ролів в пароварці аналогічний приготування звичайного рису. Його головне добре промити, раз 5-6, а потім перекласти в чашу для рису, залити склянкою води і поставити варитися на 25 хвилин. Але потрібно стежити за процесом, так як приготування залежить від виду пароварки, кількості рису і т.д. Можна поставити таймер на 20 хвилин і, при необхідності, включити ще раз.
Поки рис буде варитися, потрібно зробити для нього заправку змішавши 5 ст. ложок яблучного або винного оцту, 2 ст. ложки цукру і 1 ч. ложку солі. Поставити все це на вогонь і гріти до розчинення цукру і солі. Потім дати охолонути і заправити готовий рис. Тільки робити це треба акуратно, вливати не відразу всю рідину, а в два етапи, щоб рис не перетворився в кашу. Далі можна готувати улюблені роли з будь-якого рецепту.
Смачний рис в пароварці
Страви з рису в пароварці виходять легкими і смачними, а готуються без проблем, і наступний рецепт тому підтвердження.
Складові:
- рис - 250 г;
- води - 350 мл;
- вершкове масло - 1 ст. ложка;
- тертий сир - 100 г;
- сіль за смаком.
приготування
Рис промийте кілька разів, помістіть в чашу для круп, залийте водою і посоліть. В основу пароварки налийте води і виставте її на 15-20 хвилин. Коли рис буде готовий, додайте в нього вершкове масло, перемішайте, посипте тертим сиром і поставте в пароварку ще на 3-4 хвилини.