Капуста в мікрохвильовці

Готувати в мікрохвильовці набагато швидше, ніж на звичайній плиті. Причому цієї домашньої помічниці під силу будь-які страви - від супів до пирогів. І якщо до цих пір ви використовували цей кухонний агрегат тільки для розігріву або розморожування продуктів, наші сьогоднішні рецепти - для вас.

Тушкована капуста з сосисками в мікрохвильовці

Складові:

• капуста білокачанна - 1 кг;
• цибуля - 2 шт .;
• морква - 2 шт .;
• сосиски - 400 г;
• масло рослинне - 2 ст. ложки;
• паста томатна - 2 ст. ложки;
• соус соєвий - 1 ст. ложка;
• кріп, петрушка - 1 пучок;
• сіль, перець чорний мелений - за смаком.

приготування

У глибоку скляну ємність наливаємо масло і додаємо дрібно покришену цибулю. Відправляємо на 3 хвилини в мікрохвильову піч, поки цибуля не стане прозорим. Додаємо нашатковану капусту, накриваємо кришкою і знову в мікрохвильовку вже на 10 хвилин на тому ж режимі. Дістаємо посудину, обережно, щоб не обпектися парою, відкриваємо кришку і присипаємо натертої на крупній тертці морквою. Перемішуємо з капустою, накриваємо і знову на 10 хвилин готуватися.

Тепер можна додати кетчуп, соєвий соус, трохи солі і спецій на свій смак. Не забуваємо нарізані кружальцями сосиски. Все перемішуємо, накриваємо і - в мікрохвильовку вже на 5 хвилин. Останньою додаємо зелень, готуємо ще 5 хвилин, і пару хвилин опісля не відкриваємо дверцята мікрохвильовки - тушкована капуста з сосисками повинна «дійти». А виходить вона дуже соковитою і ароматною.

Пиріг з кольоровою капустою в мікрохвильовці

Складові:

• капуста цвітна - 350 г;
• сир вершковий - 100 г;
• яйця - 6 шт .;
• вершки - 1/2 ст .;
• цибуля-порей - 1 шт .;
• шпинат - 100 г;
• оливкова олія - 1 ст. ложка;
• сіль, перець чорний мелений - за смаком.

приготування

На розігрітій з маслом сковорідці обсмажуємо хвилин 5 нарізаний півкільцями цибулю, розділену на суцвіття кольорову капусту і дрібно порубаний часник. Після додаємо промиті і просушені листя шпинату, перемішуємо і знімаємо сковороду з вогню.

Перекладаємо овочі в форму для мікрохвильовки. Солимо, перчимо. Заливаємо збитими з вершками яйцями і присипаємо тертим сиром. Запікаємо в мікрохвильовці 10 хвилин на повній потужності. Ще 5 хвилин дверцята не відкривається, даємо пирогу «вистояться». А коли він трохи охолоне, ріжемо на порції, викладаємо на листя салату і подаємо до столу.