Курка з грибами в мультиварці
За допомогою мультиварки можна готувати величезну різноманітність смачних страв, при цьому вам не обов`язково брати безпосередню участь в приготуванні - пристрій зробить велику частину роботи за вас. Ще один рецепт в скарбничку «мультіварочних страв» - курка з грибами.
Курка, фарширована грибами в мультиварці
Складові:
- свіжа хлібна паніровка - 1 ст .;
- оливкова олія - 2 ст. лжкі;
- Зелена цибуля;
- гриби - 200 г;
- сушений чебрець - 1/2 ч. ложки;
- часник - 1 зубчик;
- тертий твердий сир - 1/2 ст .;
- сіль, перець - за смаком;
- куряче філе - 2 шт .;
- борошно - 1/3 ст .;
- яйця - 2 шт.
приготування
У режимі «Жарка» розігріваємо столову ложку оливкової олії. Обсмажуємо на ньому подрібнену зелену цибулю і шматочки грибів до повного випаровування вологи з останніх. В кінці готування додаємо подрібнений часник і чебрець, а також сіль і перець. Дістаємо грибну начинку і, поки вона гаряча, змішуємо з тертим сиром.
В курячому філе робимо надріз - «кишеньку», в який буде закладатися начинка. Куряче філе натираємо залишками солі, перцю і чебрецю. У «кишеньку» закладаємо грибну начинку.
В одній мисці збиваємо яйця, в іншу насипаємо борошно, а третю - хлібні крихти. Обвалюють куряче філе спочатку в борошні, потім занурюємо в яйце, і в кінці - обвалюють у паніровці.
Наливаємо в мультиварку масло, що залишилося і обсмажуємо курку до золотистого кольору, після чого перемикається на режим «Випічка» і продовжуємо підготовку 25-30 хвилин.
Курка з грибами і картоплею в мультиварці
Складові:
- картопля - 600 г;
- вершки - 350 мл;
- жирне молоко - 350 мл;
- часник - 1 зубчик;
- лавровий лист - 1 шт .;
- вершкове масло - 50 г;
- гриби - 300 г;
- сир - 50 г;
- курячі стегенця - 2 шт .;
- чебрець - 2 гілочки;
- сіль перець;
- рослинна олія.
приготування
Включаємо мультиварку в режимі «Жарка» і наливаємо в чашу рослинне масло. Курячі стегенця змащуємо олією, натираємо сіллю, перцем і чебрецем. Обсмажуємо курку до золотистого кольору з обох сторін, потім перекладаємо на тарелку.Картофель чистимо, нарізаємо пластинами і варимо в суміші молока і вершків з часником і лавровим листом. Як тільки картопля буде готовий наполовину, дістаємо його з молочної суміші.
В мультиварці обсмажуємо гриби близько 10 хвилин, закладаємо картоплю. розподіляємо гратен по сторонам чаші, а курячі стегенця кладемо в центр. Поливаємо картопля парою столових ложок молочної суміші, в якій він варився, і посипаємо тертим сиром. Поверх курки кладемо шматочок масла. Картопля, гриби і курка готуватимуться в мультиварці в режимі «Випічка» 1 годину.
Курка з грибами в сметанному соусі в мультиварці
Складові:
- печериці - 250 г;
- морква - 2 шт .;
- ріпчаста цибуля -1 шт .;
- борошно - 1/3 ст .;
- чебрець - 2 гілочки;
- лавровий лист - 1 шт .;
- куряче філе - 750 г;
- заморожений горошок - 1 ст .;
- зелена стручкова квасоля - 1 ст .;
- рослинна олія;
- сметана - 1/3 ст .;
- вершки - 1/3 ст.
приготування
Моркву чистимо і нарізаємо невеликими кубиками. Аналогічним чином поступаємо і з ріпчастою цибулею. У чаші мультиварки розігріваємо олію і обсмажуємо на ньому всі овочі, разом з нарізаними шампіньйонами, до випарювання вологи з останніх. Додаємо сіль, перець, чебрець і лавровий лист. Куряче філе ріжемо кубиками і кладемо до обсмаженою овочам. Готуємо курку до тих пір, поки вона не «схопиться» з усіх боків.
Борошно перемішуємо зі склянкою теплої води і додаємо вершки і сметану. Виливаємо рідину до вмісту мультиварки і перемішуємо. Накриваємо мультиварку кришкою і виставляємо режим «Випічка», або «Гасіння». Курка з грибами і овочами в мультиварці буде готова через 1,5 години.