Макарони в мікрохвильовці

Багато з нас макарони тільки розігрівають в мікрохвильовій печі. Проте, існує безліч рецептів, в основному, правда, макаронних запіканок, які готують в мікрохвильовці. І тільки деякі знають, що макарони в мікрохвильовій печі можна навіть варити!

Як зварити макарони в мікрохвильовці?

У глибоку скляну посудину наливаємо води за обсягом в 2 рази більше, ніж займають макарони. Ставимо її в піч і доводимо до кипіння. Потім солимо, закидаємо макарони, вливаємо ложку рослинної олії, щоб вони не злиплися, і відправляємо на 10 хвилин в мікрохвильовку. Після, як зазвичай, відкидаємо макарончікі на друшляк і промиваємо холодною водою.

Запіканка з макаронів з фаршем та сиром в мікрохвильовці

Складові:

фарш свинячо-яловичий - 700 г;
макарони - 400 г;
молоко - 1 л;
масло вершкове - 100 г;
сир твердий - 300 г;
борошно - 100 г;
помідори - 2 шт .;
цибуля - 2 шт .;
часник - 2 зубки;
горіх мускатний - 1 щіпка;
сіль, перець чорний мелений - за смаком.

приготування

Макарони відварюємо до підлозі готового стану, промиваємо і відкидаємо на друшляк. Викладаємо їх форму для запікання. Додаємо трохи масла, щоб макарони НЕ злиплися.

Злегка пасеруємо дрібно покришену цибулю, додаємо до нього фарш. А поки він буде обсмажувати, помідори обшпарюємо окропом, чистимо і розтираємо в пюре. Додаємо його до фаршу, солимо, перчимо. Перемішуємо і знімаємо з вогню.

Вершкове масло для соусу розтоплюємо на сковороді, обсмажуємо на ньому борошно до золотистого, після тонкою цівкою вливаємо молоко. Поки соус не загусне, варимо його, постійно помішуючи, на повільному вогні. В кінці додаємо мускатний горіх і пропущений через прес часник. Половиною цього соусу поливаємо макарони, потім викладаємо фарш, і знову соус. Зверху посипаємо тертим сиром. відправляємо нашу запіканку з макаронів на 7-8 хвилин в мікрохвильовку при максимальній потужності.

Як приготувати макарони, фаршировані кабачком і сиром в мікрохвильовці?

Складові:

каннеллони - 4 шт .;
кабачок - 100 г;
помідори - 2 шт .;
яйце - 1 шт .;
сир твердий - 100 г;
оливкова олія - 2 ст. ложки;
каррі - 1/4 ч. ложки;
сіль - 1/2 ч. ложки.

приготування

Кабачок чистимо і натираємо на дрібній тертці. Приправляємо сіллю і оливковою олією. Тушкуємо його 5 хвилин в мікрохвильовці (потужності 850 як приготувати макарони в мікрохвильовці Ватт). Тим часом натираємо на крупній тертці сир. Половину його змішуємо з ще гарячим кабачковим пюре і додаємо каррі. Начиняємо цією сумішшю каннеллони (макарони-трубочки діаметром 2-3 см і довжиною 10 см).

Помідори обшпарюємо окропом, знімаємо шкірку і натираємо на дрібній тертці. Змішуємо томати з яйцем і сиром, що залишився. Половину цього «соусу» викладаємо в змащену маслом форму для запікання, потім - фаршировані макарони і зверху заливаємо другою порцією томатно-сирної заправки. Запікаємо 8 хвилин в мікрохвильовці на тій же потужності.