Медовик в мультиварці

Універсальна помічниця мультиварка готова посприяти вам не тільки в приготуванні основних страв, а й у створенні складних улюблених десертів, наприклад таких, як торт «Медовик».

Медове ласощі за допомогою мультиварки готується набагато простіше, ніж оригінальний десерт, але пишний бісквіт з мультиварки відрізняється від оригіналу лише в кращу сторону.

Торт «Медовий» в мультиварці

«Медовик» в мультиварці вийде ніжним, повітряним і м`яким, якщо скористатися таким рецептом.

Складові:

• яйця - 5 шт .;
• цукор - 250 г;
• борошно - 3 ст .;
• мед - 2 ст. ложки;
• сода - 1 ч. ложка;
• розпушувач - 1 ч. ложка.

приготування

Змішуємо сухі інгредієнти: просіяне борошно, соду і разрихлітель.В окремому посуді збиваємо яйця і цукор в міцну піну, до білих піків на поверхні. У процесі збивання слід потроху додавати рідкий мед. Тепер залишилося змішати сухі і рідкі інгредієнти і замісити густе, як жирна сметана, тісто. Майбутній «Медовик» готуємо в режимі «Випічка» 50 хвилин з відкритим клапаном, не забувши при цьому попередньо змастити чашу мультиварки вершковим маслом.

Готовий бісквіт розрізаємо на 3 коржі, кожен з яких можна промазати кремом на основі сметани або згущеного молока. Готовий торт покривається тонким шаром топленого шоколаду, вершками або мигдальною стружкою.

Рецепт «Медовик» в мультиварці

Трохи видозмінений рецепт медового торта в мультиварці дозволяє отримати тонкі і щільні коржі, які після просочення сметанним кремом стануть соковитими і пишними, як у «Медовик» з духовки, оскільки тісто готується аналогічним чином.

Складові:

Для тесту:

• яйця - 5 шт .;
• цукор - 2 ст .;
• мед - 2 ст. ложки;
• борошно - 3 ст .;
• сода - 2 ч. ложки;
• маргарин - 200 г.

Для крему:

• молоко - ст .;
• масло вершкове - 200 г;
• цукор - ст.

На киплячу водяну баню ставимо миску з маргарином, цукром і медом, підігріваємо масу, помішуючи до повного розчинення кристалів цукру. Медову суміш знімаємо з лазні і додаємо яйця, по одному, швидко і інтенсивно помішуючи. Масу з втрутитися яйцями повертаємо назад на баню і додаємо 2 чайні ложки соди. Чекаємо, поки майбутнє тісто не збільшиться в 3-4 рази. Збільшилося? Значить, саме час вмішувати борошно. Даємо тісту постояти 20-30 хвилин і заливаємо в мультиварку. Готуємо 40 хвилин на «випічка», а далі все як і раніше: розрізаємо на 3 коржа, охолоджуємо, обрізаємо по формі і промазуємо кремом з збитого м`якого масла, молока, сметани і цукру. Готовий торт обсипаємо подрібненої крихтою, приготовленої з обрізків коржів.

Медовий бісквіт в мультиварці

Для того щоб почаювати з медовим ласощами не обов`язково кожен раз готувати повноцінний торт - повітряного медового бісквіта буде цілком достатньо.

Складові:

• мед - 200 мл;
• яйце - 1 шт .;
• цукор - 2 ст. ложки;
• масло - 50 г;
• сода - 1 ч. ложка;
• чай чорний (міцно заварений) - 50 мл;
• горіхи - 300 г.

приготування

На водяній бані топимо мед і масло, з`єднуємо цю суміш з цукром і яйцем. Додаємо міцний чай - він позбавить наш десерт від нудотності і додасть насичене забарвлення. Тепер залишилося лише засипати просіяне разом з розпушувачем борошно і можна приступати до готування. Дно і стінки мультиварки промазуємо вершковим маслом і присипаємо частиною горіхів, заливаємо тісто і присипаємо верхівку залишилися шаром горіхів. Готуємо наш медовий бісквіт в мультиварці 60 хвилин в режимі «Випічка» .При бажанні торт можна полити розтопленим шоколадом і присипати горіхами, а бісквітний корж розрізати на 2 пласти і промазати цією сумішшю.

Відео: Торт-Медовик в мультиварці.

Відео: Медовий торт в мультиварці