Пікша в мультиварці
Пікша - велика морська риба із сімейства тріскових. Її можна віднести до дієтичних сортах риби. Вона містить зовсім мало жирів: менше 0,5%. Також пікша є хорошим джерел дієтичного білка і багата йодом. При цьому м`ясо риби має найніжнішим смаком. Зараз ми вам розповімо кілька рецептів, як приготувати пікшу в мультиварці.
Пікша в фользі в мультиварці
Інгредієнти (на 1 порцію):
- пікша - 200 г;
- лимон - 50 г;
- морква - 50 г;
- майонез - 2 ст. ложки;
- сметана 15% -ної жирності - 2 ст. ложки;
- сіль, спеції - за смаком.
приготування
Морква і лимон нарізаємо кільцями. Рибу промиваємо і обсушуємо паперовим рушником. На лист фольги шарами викладаємо інгредієнти: морква, лимон, рибу, зверху посипаємо спеціями і сіллю. Сумішшю сметани з майонезом змащуємо шматочок риби, фольгу загортаємо. У чашу мультиварки наливаємо воду. Рибу в фользі викладаємо на решітку для приготування на пару. Встановлюємо режим «Приготування на пару» і час 40 хвилин. Все, риба пікша в мультиварці готова. Подаємо її гарячої з картопляним пюре.
Пікша з овочами в мультиварці - рецепт
Складові:
- філе пікші - 500 г;
- кабачок - 2 шт .;
- цибуля - 1 шт .;
- цибуля-порей - 1 шт .;
- червоний солодкий перець - 1 шт .;
- жовтий солодкий перець - 1 шт .;
- часник - 3 зубчики;
- помідори черрі - 7 шт .;
- лимон - 1 шт .;
- базилік свіжий - 5 листочків;
- соус песто - 1 ч. ложка;
- сіль, перець - за смаком.
приготування
Філе миємо, обсушуємо і нарізаємо порційними шматочками. Ріпчасту цибулю, цибулю-порей і перець нарізаємо півкільцями. Кабачок нарізаємо довгими часточками. Помідори черрі, часник і лимон розрізаємо на 4 частини. У чашу мультиварки вливаємо близько 20 мл рослинного масла. На дно викладаємо овочі і листочки базиліку, зверху - філе пікші, промазати соусом песто. Зверху скроплюємо лимонним соком. Віджатий лимон також потім кладемо в мультиварку. Виставляємо режим «Гасіння», час 60 хвилин. Почувши звуковий сигнал - риба готова.
Пікша в мультиварці на пару
Складові:- пікша - 0,5 кг;
- кефір 1% -ної жирності - 200 мл;
- сіль за смаком.
приготування
Пікшу нарізаємо порційними шматочками, солимо за смаком і заливаємо кефіром. Ми залишаємо хвилин на 20 промаринуватися. У каструлю мультиварки наливаємо воду, на решітку для приготування на пару викладаємо промариновані шматочки пікші. У режимі «Приготування на пару» готуємо 20 хвилин. Готову рибку можна скропити лимонним соком і посипати подрібненою зеленню кропу. Приготована по даним рецептом пікша виходить неймовірно ніжною!
Запіканка з пікші в мультиварці
Одним з найсмачніших страв, які можна приготувати з пікші в мультиварці - це запіканка з цієї найніжнішої рибкою і овочами.
Складові:
- філе пікші - 400 г;
- картопля - 5 шт .;
- овочева суміш (брокколі, цвітна капуста, зелена квасоля, морква, солодкий перець) - 250 г;
- сметана - 200 г;
- твердий сир - 100 г;
- вершкове масло - для змазування.
приготування
Очищену картоплю нарізаємо тонкими кружальцями, якщо картопля великий, то можна спочатку розрізати навпіл, а потім вже полукружкамі. Овочеву суміш размораживаем при кімнатній температурі. Якщо овочі в ній великі, то їх теж можна подрібнити. Філе пікші миємо, обсушуємо і нарізаємо шматочками середньої величини. Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом. На дно укладаємо половину картоплі, солимо і викладаємо овочеву суміш - половину норми. Зверху кладемо шматочки філе, подсаливаем. Тепер знову шар овочевої суміші, а зверху - картопля. Змащуємо поверхню сметаною і посипаємо тертим сиром. Включаємо режим «Випічка» і готуємо протягом 80 хвилин.
Так само ваші кухонні помічниця в змозі впоратися з такими стравами як зубатка в мультиварці і тріска в мультиварці. Не бійтеся експериментувати, і у вас все страви будуть чудові!