Плов в скороварці

Плов - улюблене багатьма з нас блюдо, яке можна зробити в казані, в мультиварці, а також в скороварці. Рецепти, представлені нижче, розкажуть, як приготувати плов в скороварці менше ніж за годину.

Плов з курки в скороварці

Складові:

цибуля - 2 шт .;
курка - 300 г;
морква - 1 шт .;
рис - 300 г;
лавровий лист - 1 шт .;
масло рослинне - 2 ст. ложки;
сіль - 5 г;
перець - 5 г;
мускатний горіх - 5 м

приготування

Рецепт приготування плову в скороварці, незалежно від того, який набір інгредієнтів ви виберете, складається з послідовності однакових дій. Насамперед необхідно замочити рис холодною водою і залишити його на 20 хвилин.

Поки рис набухає, наріжте курку невеликими квадратними шматочками, порубати цибулю і моркву. Увімкніть скороварку в режим «Гасіння», вилийте в неї масло і покладіть курку. Коли м`ясо підрум`яниться, додайте до нього цибулю з морквою і смажте інгредієнти ще 5-7 хвилин, не забуваючи при цьому їх помішувати.

Тепер можна додати в пристрій рис, лавровий лист, мускатний горіх і спеції, 100 мл води і закрити кришку скороварки. Приготування плову в скороварці займає 60-80 хвилин.

Плов зі свинини в скороварці

Складові:

свинина - 500 г;
цибуля - 3 шт .;
рис - 800 г;
морква - 4 шт .;
зіра - 2 ч. ложки;
масло рослинне - 100 г;
сіль - 2 ч. ложки.

приготування

Даний рецепт розповість, як готувати в скороварці плов зі свининою. Насамперед необхідно нарізати овочі - морква - великою соломкою, а цибулю - півкільцями. Свинину слід промити і нарізати великими шматками.

Скороварку потрібно включити в режим «Гасіння», вилити в неї масло і дочекатися, поки дно пристрою як слід нагріється. У розігріте масло необхідно відправити м`ясо, цибулю з морквою і зирой, обсмажити інгредієнти 5 хвилин, як приготувати плов в скороварці після чого влити склянку води і закрити кришку пристрою. Через 20 хвилин необхідно відкрити кришку скороварки, посолити бульйон і додати в нього рис. Якщо рідини мало, можна влити в пристрій ще склянку води. Тепер потрібно знову закрити кришку і тушкувати плов ще 20-25 хвилин.

Якщо м`ясо не досить м`яке - збільште час приготування на 10-15 хвилин. Цього часу має бути достатньо для пропарювання свинини. Перед подачею плову необхідно дати настоятися.

Представлені вище рецепти дозволять вам готувати плов з будь-яких інгредієнтів. Ви також можете експериментувати і додавати в рецепт найрізноманітніші спеції і приправи.

А якщо у вас немає скороварки, то можна приготувати плов в мікрохвильовці, це також не займе багато часу.