Шарлотка в мікрохвильовці

Свіжа, ще гаряча, чудово ароматна і смачна випічка. Хто з нас байдужий до цих товарів? І звичайно немає нічого смачнішого, ніж пиріг, спечений власноруч. Але возитися з випічкою не завжди є час, адже тісто вимагає тривалої уваги. Як добре, що з цього правила є винятки і шарлотку можна приготувати дуже швидко, особливо якщо спекти її в мікрохвильовці. Правда варто врахувати особливості приготування випічки в цій печі. А саме, в свч рум`яна кірочка у пирога вийде, він буде блідим. Тому потрібно або подбає про його оздобленні або додати в тісто трохи какао, тоді пиріг буде більш «засмаглим», і буде виглядати привабливіше. Готовність випічки так само, як і при приготуванні в духовці можна визначити за допомогою дерев`яної шпажки. Не варто панікувати, якщо відразу після відключення печі пиріг буде трохи рідкуватий, його потрібно залишити на 3-5 хвилин в мікрохвильовці, і він допече. Якщо ж цього не відбулося, то можна відправити випічку в піч ще на 1 хвилину. Шарлотку можна випікати і в звичайній каструлі для мікрохвильової печі, але використання спеціальних форм краще.

Рецепт шарлотки з бананами в мікрохвильовці

Що ми маємо на увазі під словом шарлотка? Своєрідний «ледачий» пиріг з фруктами. Так, традиційно шарлотка готується з яблуками, але чому б не спекти в мікрохвильовці пиріг з бананами? Від зміни начинки шарлоткою він бути не перестане.

Складові:

яйце - 2 шт .;
борошно пшеничне - 200 г;
цукрова пудра - 200 г;
свіжі банани - 5 шт .;
вершкове масло - 150 г;
молоко - 2 ст. ложки;
волоські горіхи - 50 г;
розпушувач - 1 пакетик;
сіль.

приготування

Розтоплюємо в окремому посуді вершкове масло, це можна зробити, поставивши тарілку з маслом на 30 секунд при повній потужності мікрохвильовки. Змішуємо пудру з розтопленим вершковим маслом, додаємо збиті яйця, тепле молоко, сіль, борошно і розпушувач. Все ретельно перемішуємо. Додаємо в суміш нарізані шматочками банани і подрібнені волоські горіхи. Гарненько перемішуємо тісто, але занадто захоплюємося, інакше тісто стане жорстким. Змащуємо рослинним маслом форму для мікрохвильової печі і викладаємо в неї тісто. Випікаємо 10 хвилин в печі, виставленої на 80% потужності. Після відключення мікрохвильовки не поспішаємо виймати шарлотку з печі і даємо їй постояти ще 5 хвилин. Далі подаємо пирогу охолонути і приступаємо до його прикрасі залишками цукрової пудри і бананами.

Рецепт яблучної шарлотки в мікрохвильовці

Звичайно, шарлотку можна готувати з будь-якими фруктами, хоч з ананасом, і від цього вона не стане менш смачною. Але які б думки не виступали з цього приводу, а все-таки справжня шарлотка, це та, що з яблуками, ось її-то ми і будемо готувати в мікрохвильовці.

Складові:

яйце - 3 шт .;
яблука - 4-5 шт .;
рослинне масло - 4 ст. ложки;
борошно - 4 ст. ложки;
цукор - 3 ст. ложки;
какао - 3 ч. ложки;
ванілін на кінчику ножа;
розпушувач - 1/2 ч. ложки.

приготування

Очищаємо яблука від шкірки і серцевини. Ріжемо їх тонкими скибочками. Збиваємо з цукром яйця, додаємо рослинне масло і перемішуємо. В окремій ємності змішуємо борошно, какао, розпушувач і ванілін. Висипаємо цю суміш до збитих з цукром яєць і гарненько все перемішуємо. Тісто має вийти рідким.

Змащуємо маслом форму для випічки і наливаємо в неї тісто. Викладаємо зверху шматочки яблук. Ставимо пиріг в мікрохвильовку. Готуємо при повній потужності 6 хвилин. Після відключення печі залишаємо пиріг на 2-3 хвилини всередині, щоб шарлотка «дійшла». Готовий пиріг виймаємо з форми, прикрашаємо і подаємо до столу.