Гарбузовий пиріг в мультиварці

Гарбуз, як і багато інших овочів, надзвичайно корисний продукт. Але, на жаль, не всі її люблять. У цій статті ми вам розповімо, як приготувати гарбузовий пиріг в мультиварці. У такому вигляді її із задоволенням їдять навіть найпалкіші її противники.

Рецепт гарбузового пирога в мультиварці

Складові:

гарбузове пюре - 1 стакан;
яйця - 2 шт .;
цукор - 1 склянка;
манка - 0,5 склянки;
борошно - 0,5 склянки;
рослинне масло - 4 ст. ложки;
розпушувач - 1 ч. ложка;
горіхи волоські - 50 г;
родзинки - 50 г.

приготування

М`якоть гарбуза трьом на тертці, а потім пюріруем за допомогою блендера. Яйця збиваємо цукром. Змішуємо борошно з манкою і додаємо розпушувач. У глибокій ємності змішуємо всі підготовлені продукти, додаємо ізюм і горіхи. Мультіварочную каструлю змащуємо маслом і викладаємо отримане тісто. У режимі «Випічка» наш пиріг буде готуватися 60 хвилин. А після сигналу мультиварку відкриваємо, пиріг залишаємо остуджувати в чаші, а потім витягуємо його, перевернувши за допомогою кошика-пароварки.

Гарбузово-яблучний пиріг в мультиварці

Складові:

манка - 2 склянки;
борошно - 2 склянки;
розпушувач - 1 пакетик;
цукор - 2 склянки;
гарбуз - 400 г;
яблука - 400 г;
яйця - 3 шт .;
ванільний цукор - 1 пакетик;
сіль - щіпка.

приготування

Яблука чистимо і ріжемо невеликими скибочками. З гарбуза також зчищають шкірку, а м`якоть трьом на тертці. Борошно змішати з манкою і розпушувачем. Яйця збиваємо з цукром і ванільним цукром до пишної піни. Отриману масу вливаємо в суху суміш, туди ж відправляємо гарбуз і яблука. Мультіварочную ємність змащуємо маслом, викладаємо тісто. Випікаємо 1 годину в програмі «Випічка».

Американський гарбузовий пиріг в мультиварці

Складові:

Для тесту:

борошно - 250 г;
вершкове масло 73% жирності - 150 г;
холодна вода - 4 ст. ложки;
сіль - щіпка.

Для начинки:

гарбуз - 900 г;
яйця - 2 шт .;
цукор - 50 г;
молоко згущене - 0,5 банки;
мелена кориця - 0,5 ч. ложки;
сіль - 0,5 ч. ложки;
сухий імбир - ч. ложки;
горіх мускатний - ч. ложки;
лимонний сік - 1 ст. ложка.

приготування

У глибоку миску поміщаємо масло, рубане невеликими шматочками. Додаємо просіяне борошно і сіль. Руками розтираємо до крихти. Вливаємо холодну воду і замішуємо еластичне м`яке тісто. Тепер мультіварочную чашу вистилає смужками пекарської папери так, щоб вони заходили на бортики - так пиріг буде легше вийняти. Поверх поміщаємо тісто і пальцями розподіляємо його по поверхні. Формуємо бортики висотою близько 3 см. В декількох місцях проколюємо тісто виделкою. Ставимо чашу з тестом в холодильник. Далі готуємо гарбузове пюре: гарбуз чистимо, видаляємо насіння і нарізаємо м`якоть невеликими шматочками. Кладемо їх в каструлю, вливаємо трохи води і ставимо на вогонь. Проварюємо до м`якості. Потім воду зливаємо, а гарбуз пюріруем за допомогою блендера. Остужаем отриману масу, додаємо в неї яйце, згущене молоко, цукор, лимонний сік і спеції. Змішуємо всі за допомогою віночка до однорідності. Тепер дістаємо чашу з тестом і вливаємо в основу начинку. Стежимо, щоб вона не витікала за бортики. У режимі «Випічка» готуємо пиріг 1 годину. Коли гарбузовий пиріг з начинкою в мультиварці буде готовий, начинка придбає щільну консистенцію. Остужаем пиріг в мультиварці і акуратно витягаємо, взявшись за смужки пекарської папери.

Гарбузовий пиріг без яєць в мультиварці

Складові:

Для тесту:

манка - 1,5 склянки;
гарбуз - 600 г;
кефір - 1 склянка;
сода харчова - 0,5 ч. ложки;
цукор - 0,5 склянки.

Для сиропу:

сік гарбузовий - 100 мл;

сік лимона - 1 ст. ложка;
цукор - 6 ст. ложок;
кориця - щіпка.

приготування

Очищений гарбуз трьом на маленькому тертці. Сік віджимають. Змішуємо всі інгредієнти для тіста, погасивши соду кефіром. Виливаємо тісто в мультіварочную ємність і випікаємо 50 хвилин в режимі «Випічка». Тим часом готуємо сироп: з`єднуємо всі інгредієнти і доводимо до кипіння на невеликому вогні. Готовий пиріг заливаємо сиропом і даємо постояти хвилин 30-40, щоб він повністю просочився.