Млинцевий салат

млинцевий салат

Салат - унікальне блюдо, яке можна приготувати з яких завгодно продуктів. Зараз ми розповімо, як приготувати млинцевий салат - просто, але в той же час незвично і дуже смачно.

салат в млинцевих мішечках

Складові:

  • борошно - 2 склянки;
  • масло вершкове 72,5% жирності - 50 г;
  • молоко - 3 склянки;
  • яйця - 2 шт .;
  • цукор - 1 ст. ложка;
  • філе куряче - 550 г;
  • вершки - 50 мл;
  • цибуля - 100 г;
  • сир сулугуні кіскою - 50 г;
  • сіль;
  • масло рослинне.

приготування

Спочатку приступаємо до приготування млинців. Для цього яйця розбиваємо, додаємо їх в молоко, вливаємо туди ж розтоплене вершкове масло, сіль за смаком, цукор і поступово всипаємо борошно, гарненько перемішуючи. На розпеченій сковороді смажимо млинці з двох сторін. Цибулю дрібно кришимо, обсмажуємо на рослинному маслі, додаємо до нього нарізане шматочками куряче філе, солимо за смаком і обсмажуємо, поки м`ясо не побіліє. Потім вливаємо в сковороду вершки і тушкуємо на повільному вогні до готовності. В кінці за бажанням можна додати подрібнений кріп. У центр кожного млинця кладемо трохи начинки, краю піднімаємо і обв`язуємо сирної ниткою. Для приготування салату в млинцевому мішечку замість сиру кіскою також можна використовувати пір`я зеленої цибулі.

Млинцевий салат з копченою куркою

Складові:

  • курячий стегенце - 1 шт .;
  • млинці - 3 шт .;
  • огірок свіжий - 1 шт .;
  • солоний огірок - 2 шт .;
  • горіхи волоські - 100 г;
  • майонез.

приготування




З курячого стегенця обрізаємо м`ясо і ріжемо його невеликими шматочками. Огірки і млинці нарізаємо соломкою, а горіхи дрібненько рубаємо ножем. Змішуємо всі інгредієнти, а перед подачею заправляємо майонезом.

Рецепт млинцевого салату з куркою

Складові:

  • куряча грудка - 1 шт .;
  • крохмаль - 2 ст. ложки;
  • курячі яйця - 5 шт .;
  • борошно пшеничне - 5 ст. ложок;
  • молоко - 100 мл;
  • майонез, сіль.

приготування

Курячі грудки варимо в солоній воді до готовності. А самі в цей час готуємо тісто для млинців - борошно, крохмаль і яйця збиваємо міксером. З отриманого тесту смажимо млинці. Має вийти близько 8 шт. Готове куряче м`ясо розбираємо по волокнам. Тепер формуємо салат: 3 млинця промазуємо майонезом, викладаємо на них приблизно половину курки і звертаємо трубочками. Нарізаємо отримані рулетики кружками по 1 см і викладаємо їх на дно глибокого салатника, покритого харчовою плівкою. Решта млинці нарізаємо соломкою, змішуємо з курячим м`ясом, майонезом і перемішуємо. Викладаємо масу в салатник на «коліщата» з млинців. Перевертаємо салатник на плоске блюдо, плівку знімаємо - млинцевий салат з куркою готовий!

Млинцевий салат з сиром - рецепт

Складові:

  • млинці - 5 шт .;
  • варена ковбаса - 100 г;
  • твердий сир - 200 г;
  • огірок свіжий - 1 шт .;
  • жовток варений - 1 шт .;
  • пір`я зеленої цибулі - 60 г;
  • соєвий соус;
  • майонез.

приготування




Млинці звертаємо в рулетики для зручності, а потім нарізаємо соломкою. Твердий сир трьом за допомогою великої терки, огірок ріжемо соломкою. Якщо в ньому тверда шкірка, то її краще очистити. Варену ковбасу теж ріжемо соломкою. Змішуємо всі інгредієнти і заправляємо салат соусом, для якого змішуємо подрібнений варений жовток курячого яйця і майонез з соєвим соусом.

Млинцевий салат з ковбасою

Складові:

  • ковбаса копчена - 200 г;
  • цибуля - 100 г;
  • майонез.

Для яєчних млинців:

млинцевий салат з куркою
  • яйця - 3 шт .;
  • сіль - щіпка;
  • борошно - 1 ст. ложка;
  • рослинне масло - 10 мл.

приготування

Для приготування яєчних млинців змішуємо яйця з сіллю, додаємо борошно і рослинне масло. Обсмажуємо їх з обох сторін. З даної кількості продуктів вийде 3-4 млинчика. Нарізаємо їх тоненькою соломкою. Цибулю ріжемо півкільцями, а копчену ковбасу, як і млинці - соломкою. Змішуємо дані продукти і заправляємо млинцевий салат з копченою ковбасою майонезом.

Відео: Млинцевий Салат з Куркою [як приготувати]

Відео: Млинцевий салат

Відео: Млинцевий Салат з Копченої Куркою Фото Рецепт

Поділися в соц мережах:

Схоже
Увага, тільки СЬОГОДНІ!