Страви з індички в духовці

М`ясо індички багато в чому дуже схоже на куряче. Це саме низькокалорійне, але в той же час і саме живильне м`ясо. Воно містить легкозасвоювані жири і білки, в ньому дуже мало холестерину, воно багате магнієм, залізом, натрієм. Його краще давати дітям, ніж куряче, тому що воно не викликає алергії.

Давайте розглянемо з вами, дорогі господині, як в духовці приготувати різні страви з індички.

Відбивні з індички в духовці

Складові:

• філе індички - 500 г;
• морква - 3 шт .;
• часник - 2 зубчики;
• майонез - 2 ст. ложки;
• сіль, перець - за смаком.

приготування

Для того щоб приготувати філе індички в духовці, беремо морква, чистимо і тремо на крупній тертці. Потім додаємо до неї видавлений часник, майонез і гарненько перемішуємо. Пробуємо, і при необхідності солимо і перчимо до смаку. Далі беремо філе індички, ріжемо на однакові шматочки і акуратно відбиваємо. Кожен шматочок солимо і перчимо по обидва боки. Беремо форму для запікання, змащуємо олією і викладаємо відбивні. Зверху кладемо шапку з моркви і ставимо в заздалегідь розігріту духовку на 35 хвилин. На гарнір до приготовленого філе індички в духовці відмінно підійде гречка або відварна картопля.

Стейк з індички в духовці

Даний рецепт приготування індички відмінно підійде для святкового або фуршетного столу. Стейк з індички при смаженні перетворюється в незвичайні кошики, які ви можете наповнити будь-якою начинкою. Єдина умова - його обов`язково подавати тільки в гарячому вигляді. Отже, давайте, нарешті, приступимо безпосередньо до приготування.

Складові:

• стейк індички;
• печериці - 300 г;
• цибуля ріпчаста - 2 шт .;
• морква - 1 шт .;
• сир - 150 г;
• майонез, сіль, перець, шафран - за смаком.

приготування

Беремо стейк індички і гарненько натираємо майонезом, сіллю і перцем. Для додання кольору можете використовувати приправу шафран. Змащене м`ясо індички залишаємо маринуватися на кілька годин. А поки давайте заздалегідь приготуємо начинку для кошичків. Цибулю чистимо і нарізаємо півкільцями, моркву натираємо на крупній тертці. Обсмажуємо на сковороді порізані гриби, додаємо цибулю і моркву. Все перемішуємо і смажимо до золотистого кольору.

Замаринований стейк викладаємо на змащене маслом деко, і відправляємо в розігріту духовку на 30 хвилин. Потім дістаємо його і викладаємо в отриману кошик тонким шаром обсмажену суміш, потім колечко цибулі і засипаємо тертим сиром. Відправляємо в духовку ще на 10 хвилин. Готову страву з індички подаємо в гарячому вигляді з будь-яким легким гарніром.

Гомілки індички в духовці - рецепт

Складові:

• гомілку індички - 800 г;
• картопля - 300 г;
• часник - 1 шт .;
• оливкова олія;
• яблуко - 2 шт .;
• сіль, перець, базилік - за смаком.

приготування

Отже, щоб приготувати ніжки індички в духовці беремо їх, гарненько миємо й в кожної робимо по 10 глибоких прорізів гострим ножем. У тарілочці змішуємо оливкову олію, сіль, перець, базилік і видавлений часник. Гарненько змащуємо гомілки приготовленим соусом і прибираємо маринуватися на годину в холодильник. Цим часом, чистимо картоплю і нарізаємо невеликими шматочками. Яблука теж очищаємо від шкірки і ріжемо часточками. Беремо рукав для запікання і складаємо в нього індичку, нарізані овочі і фрукти. Не забудьте зробити в пакеті кілька проколів. Кладемо все на деко і відправляємо в духовку на 1, 5 год. Приготована таким способом, гомілку індички виходить дивовижно смачною, соковитою і ароматною. Переконайтеся в цьому самі!

Замість гомілки ви також можете запекти в духовці грудку індички. Поріжте її невеликими шматочками і приготуйте по цьому ж рецепту! Приємного вам апетиту!

Відео: Дієтичні котлети з індички в духовці

Відео: Рулет з Індички в фольгу