Що приготувати з сиру?
Сир продукт корисний, але є його просто так набридає, і періодично охоплює бажання приготувати з сиру що-небудь смачненьке. Якщо і вас це бажання не оминуло, то читайте що смачного можна швидко приготувати з сиру м`якого, кислого і навіть старого.
Що приготувати з пачки кислого сиру?
Цікавий рецепт печива, підходить тим, хто не знає, куди подіти не тільки сир, а й вівсяні печива.
Складові:
- кислий сир - 250 г;
- сметана - 1 ст. ложка;
- вівсяні печива - 8 шт .;
- яйця - 2 шт .;
- рослинна олія;
- цукор - за смаком.
приготування
Подрібнюємо вівсяне печиво в крихту. Протираємо сир через сито, додаємо яйця і цукор. Гарненько перемішуємо масу до однорідного стану. Тепер беремо форму для випікання, змащуємо її олією і посипаємо крихтою від печива. Викладаємо в форми сир, і зверху посипаємо залишилася крихтою вівсяних печива. Даємо настоятися півгодини і відправляємо в духовку на 30 хвилин. Духовка повинна бути розігріта до 150 ° С.
Якщо формочок для печива немає, то можна зліпити з сиру невеликі кульки, обваляти їх в крихті і випікати на деку.
Що приготувати з зернистого сиру?
З зернистого сиру можна спробувати приготувати незвичайний салат.
Складові:
- сир - 200 г;
- огірок свіжий - 1-2 шт .;
- солодка сметана - за смаком;
- кріп, перець, сіль, часник - до смаку.
приготування
Сир пропускаємо через м`ясорубку з часником. Останнього беремо трохи, за смаком. Додаємо подрібнений кріп, солимо, перчимо, заправляємо сметаною і добре перемішуємо. Кладемо в вазу для салату, ретельно утрамбовуючи сир. Огірки нарізаємо тонкими скибочками і розкладаємо, злегка присолюючи, по колу на плоскому блюді. В середину кладемо сирну гірку, перевернувши салатницю. Присипаємо все рубаним кропом і подаємо до столу.
Що приготувати з старого простроченого сиру?
Відразу хочеться сказати, що думати будемо, як приготувати що-небудь з сиру не зіпсованої, а простроченого всього на пару днів. Такий сир при термічній обробці буде нешкідливий для здоров`я, а ось сир зіпсований (неприємний запах, зміна кольору і т.д.) ні в якому вигляді не варто їсти.
Отже, пробуємо приготувати з старого сиру сирні конвертики.
Складові:
- сир - 250 г;
- масло вершкове (маргарин) - 250 г;
- борошно - 2 склянки;
- цукор, кориця, мак - за смаком.
приготування
Змішуємо борошно, мало і сир. Розмішуємо до однорідного стану і розгортає тісто в ковбаску. Відрізаємо маленький шматочок, розгортаємо його руками в квадратик і складаємо цей квадрат конвертиком. Обварюються конвертик в цукрі (кориці, маці). Таким же чином робимо інші печива, викладаємо їх на деко, змащене маслом, і відправляємо в духовку. Випікаємо 15-20 хвилин при 150 ° С.
Що приготувати з солоного сиру?
Солоний сир може стати смачною начинкою для рулетиків з цукіні.
Складові:
- цукіні - 2-3 шт .;
- рослинне масло - 4 ст. ложки;
- сир солоний - 200 г;
- часник - 3 зубчики;
- чорний перець, зелень кропу і петрушки - за смаком.
приготування
Нарізаємо цукіні поздовжніми смужками і залишаємо хвилин на 15, а поки займемося начинкою. Сир розминаємо виделкою, додаємо в нього мелений перець, рубану зелень і подрібнений часник. Все добре перемішуємо. Цукіні обсушуємо паперовим рушником і обсмажуємо на сковороді з обох боків до м`якості. Викладаємо на тарілку і даємо охолонути. На остиглі смужки викладаємо начинку і звертаємо рулетом. Якщо потрібно, закріплюємо рулети зубочисткою.
Що приготувати з рідкого сиру?
Рідкий сир ідеально підходить для приготування запіканки.
Складові:
- рідкий сир - 1 упаковка;
- цукор - 1 склянки;
- борошно - 2 склянки;
- лимон - 1 шт .;
- яйце - 2 шт .;
- вершкове масло - 150 г;
- розпушувач - ч. ложки.
приготування
Борошно, масло, склянки цукру і розпушувач перемішуємо до отримання тесту у вигляді крихти. Сир, яйця, цукор і цедру лимона збиваємо міксером. У форму викладаємо половину тіста, роблячи бортики. Виливаємо сирну масу, а зверху посипаємо тестом. Запікаємо в духовці до утворення рум`яної скоринки.