Фаршироване куряче філе

Фаршироване куряче філе - ще один простий і смачний рецепт, що підходить практично до будь-якого гарніру. У цій статті ми надамо вам кілька варіантів приготування цієї страви.

Куряче філе, фаршироване грибами та чорносливом

Складові:

куряче філе - 150 г;
паприка - 1/2 ст. ложки;
білий перець - 1 ч. ложка;
оливкова олія - 1/2 ст. ложки;
гриби - 70 г;
чорнослив - 2 шт .;
томатний соус - 3 ст. ложки;
сир «Парезан» (тертий) - 2 ст. ложки;
сіль - щіпка.

приготування

Куряче філе миємо, обсушуємо і відбиваємо таким чином, щоб м`ясо було однією товщини по всій поверхні. Далі посипаємо куру паприкою, сіллю і перцем. Гриби нарізаємо і обсмажуємо на невеликій кількості оливкової олії, змішуємо їх з подрібненим чорносливом і тертим сиром. Розкладаємо начинку по всій поверхні курячої грудки і звертаємо в рулет. Випікаємо блюдо при 200 градусах до повної готовності м`яса. Подаємо з томатним соусом.

Куряче, філе фаршироване чорносливом і грибами, стане прекрасним м`ясною стравою на вечерю.

Рецепт курячого філе, фаршированого сиром і беконом

Складові:

картопля - 2 шт .;
оливкова олія - 3 ч. ложки;
куряче філе - 1 шт .;
твердий сир - 2 скибочки;
бекон - 4-5 смужок;
морква - 1 шт .;
кабачок - 1 шт.

приготування

Духовку розігріваємо до 230 градусів. Лист для випічки покриваємо пекарської папером. Картопля моєму, чистимо і розрізаємо навпіл. Викладаємо бульби на деко, поливаємо олією і приправляємо сіллю і перцем. Випікаємо картопля 20 хвилин, після чого знижуємо температуру до 200 градусів.

У курячому філе робимо надріз у вигляді кишеньки, намагаючись не зробити його наскрізним. У вийшов кишеньку кладемо шматочок сиру. Обертаємо куру беконом, при необхідності підколюємо все зубочистками. Солимо і перчимо.

Розігріваємо залишки масла на сковороді і обсмажуємо на них курку по парі хвилин з обох сторін. Відправляємо куру на деко до картоплі і випікаємо всі разом близько 10 хвилин.

Поки м`ясо з картоплею запікаються, морква необхідно очистити, а кабачок нарізати невеликими шматочками. Обидва овоча пропарюють до готовності, перед подачею посипаємо сіллю, перцем і присмачуємо шматочком вершкового масла.

Таким чином, через 20 хвилин ми маємо на тарілці повноцінне блюдо з ніжного курячого філе і овочів, приготованих двома способами. Відмінна ідея до ланчу, або вечері на швидку руку.