Кабачки, запечені в духовці

Не за горами сезон кабачків, а значить саме час запастися рецептами на їх основі. Цей дієтично і смачний овоч чудово підходить для запікання в духовці, про який ми і поговоримо в цій статті.

кабачки "човники", Запечені в духовці

Складові:

• кабачки - 4 шт .;
• яловичий фарш - 500 г;
• ріпчаста цибуля - 1/2 шт .;
• томатний соус - 3/4 ст .;
• хлібна паніровка - 1/4 ст .;
• сіль перець;
• тертий твердий сир.

приготування

Перед тим, як запекти кабачки з фаршем, самі кабачки слід належним чином підготувати, а саме розрізати уздовж навпіл і видалити насіння і частину серцевини. Ми залишаємо лише близько 1/4 кабачкової м`якоті попід стінами. готові "човники" Стів в розігріту до 180 градусів духовку і готуємо 5-7 хвилин.

Поки кабачки запікаються в духовці, фарш змішуємо з подрібненою цибулею, приправляємо до смаку і обсмажуємо на сковороді до готовності. Обсмажений фарш змішуємо з томатним соусом, яйцем і хлібної паніруванням.

Посипаємо начинку для кабачковий "човників" половиною склянки сиру. Викладаємо начинку в човники і повертаємо їх у духовку. Випікаємо блюдо до м`якості кабачків, після чого посипаємо все сиром і подаємо до столу.

Запечена картопля з кабачками

Складові:

• оливкова олія;
• часник - 2 зубчики;
• картопля - 2 шт .;
• кабачок - 2 шт .;
• томати - 2 шт .;
• сіль перець;
• свіжий чебрець;
• тертий твердий сир.

приготування

Картоплю чистимо і нарізаємо тонкими кружечками. Також нарізаємо і томати з кабачками. Форму для випікання змащуємо масло і кладемо овочі почергово рядами, як би внахлест. Зверху поливаємо блюдо маслом, посипаємо чебрецем, нарізаним часником і приправляємо сіллю і перцем. Посипаємо овочі сиром і ставимо все в розігріту до 180 градусів духовку 35 хвилин під фольгою. Потім знімаємо фольгу і готуємо ще 25 хвилин. Запечені кабачки з помідорами готові до подачі на стіл.

Рецепт запечених кабачків

Складові:

• кабачки - 500 г;
• борошно - 1/2 ст .;
• сіль - 1 ч. ложка;
• сушений часник - 1/2 ч. ложки;
• чорний перець і сіль;
• яйця - 2 шт .;
• хлібна паніровка - 1 1/2 ст .;
• тертий твердий сир.

приготування

Духовку розігріваємо до 200 градусів. Два листа для випікання застилає пергаментом. Кабачки розрізаємо вздовж на 4 частини, кожну з отриманих частин ріжемо на 3-4 шматка.

У глибокій мисці з`єднуємо просіяне борошно з сіль, перцем і сушеним часником. Обвалюють кабачки в сухої суміші і викладаємо на тарілку.

Яйця і молоко збиваємо. хлібну паніровці змішуємо з дрібно натертим твердим сиром. Кабачки по одному занурюємо спочатку в яєчну суміш, а потім обвалюють у сухарях і сирі з усіх боків.

Перекладаємо шматочки кабачків в паніровці на деко, застеленим пергаментом і відправляємо в духовку. Як тільки кабачки підрум`яняться і стануть м`якими, зберігши при цьому свою форму, їх можна буде діставати з духовки. Під час приготування, не забувайте зрідка перевертати скибочки кабачка, щоб він рівномірно підрум`яниться з усіх боків. До столу кабачки подаються гарячими разом з соусом.

Кабачки, запечені з сиром

Складові:

• кабачки - 2 шт .;
• часник - 2 зубчики;

• сир - 400 г;
• твердий сир - 200 г;
• докір;
• сіль перець;
• рослинна олія.

приготування

Кабачок готуємо по аналогії з першим рецептом. Сир змішуємо з тертим сиром і заправляємо за смаком. Додаємо в начинку кріп і пропущений через прес часник. Начиняємо кабачки сирною начинкою і кладемо на блюдо для випікання. Ставимо страву в духовку, розігріту до 180 градусів, на 30 хвилин. Фаршировані кабачки, запечені в духовці, готові до подачі на стіл.

Відео: Кабачки запечені