Як посмажити картоплю з грибами?

Картопля з грибами - смачне, ситне і дуже просте блюдо, за допомогою якого можна з легкістю нагодувати навіть самих голодних гостей. А чудовий аромат цієї страви розіграє у ваших домочадців незвичайний апетит.

Рецепт смаженої картоплі з грибами

Складові:

• картопля - 1 кг;
• свіжі гриби - 500 г;
• цибулина - 1 шт .;
• сметана - 100 мл;
• свіжа зелень - за бажанням;
• спеції;
• масло рослинне.

приготування

Перед тим, як приступити до смаження картоплі з грибами, цибулину чистимо, дрібненько шаткуємо і підрум`янюємо в сковороді. Після цього перекладаємо його в окрему тарілку. Гриби обробляємо, нарізаємо тоненькими скибочками і обсмажуємо хвилин 30, помішуючи. Потім вливаємо сметану, перемішуємо і перекладаємо до цибулі. Картоплю очищаємо, обполіскувати, рубаємо соломкою і обсмажуємо на розігрітій олії без кришки, підсолити за смаком. В самому кінці кидаємо трохи рубаної зелені, додаємо підготовлені раніше овочі та смажимо картоплю з грибами та цибулею на слабкому вогні 5 хвилин.

Смажена картопля з білими грибами

Складові:

• картопля - 800 г;
• білі гриби - 450 г;
• цибулина - 2 шт .;
• масло рослинне;
• спеції.

приготування

Отже, для приготування смаженої картоплі з грибами, спочатку готуємо всі інгредієнти. З цибулин знімаємо все лушпиння і обполіскувати під холодною водою. Далі розрізаємо їх на 4 частини і шаткуємо тоненькою соломкою. Тепер переходимо до грибів: обробляємо і нарізаємо скибочками. Картопля промиваємо, очищаємо від шкірки, знову обполіскувати і рубаємо довгими брусочками. У сковороду наливаємо трохи рослинного маслечка і ставимо на вогонь. У розігрітий жир кидаємо спочатку подрібнену цибулю і підрум`янюємо його кілька хвилин до прозорості. Потім додаємо білі гриби, перемішуємо дерев`яною лопаткою і обсмажуємо овочі до тих пір, поки не випарується вся утворилася рідина. Після цього додаємо картопляні брусочки, перемішуємо і закриваємо сковороду кришкою. Потім зменшуємо вогонь і продовжуємо підготовку. Через 15 хвилин знову перемішуємо вміст, подсаливаем за смаком і доводимо до готовності. Подаємо страву в гарячому вигляді, розклавши по порційних неглибоким тарілках. Як доповнення прекрасно підійде нежирна сметана, рубана свіжа зелень петрушки або кропу і консервований зелений горошок.

Як приготувати смажену картоплю з грибами в мультиварці?

Складові:

• картопля - 3 шт .;
• свіжі шампіньйони - 100 г;
• цибулина - 1 шт .;
• свіжа зелень;
• спеції;
• масло рослинне.

приготування

Отже, в першу чергу беремо картопля, промиваємо, чистимо і рубаємо соломкою. Цибулину обробляємо і шаткуємо півкільцями, а гриби нарізаємо скибочками. Підготовлені овочі складаємо в посуд мультиварки, вливаємо трохи масла, включаємо програму «Жарка» і засікаємо 15 хвилин. Через 5 хвилин відкриваємо кришку приладу і ретельно все перемішуємо.

Рецепт смаженої картоплі з грибами і сиром на сковороді

Складові:

• картопля - 8 шт .;
• свіжі гливи - 100 г;
• цибулина - 1 шт .;
• плавлений сирок - 1 шт .;
• масло рослинне;

• спеції.

приготування

Сковороду змащуємо олією, розпалює його, висипаємо картопля, очищений і нарізаний тоненькими скибочками. Цибулину чистимо, шаткуємо півкільцями і додаємо через 10 хвилин. Перемішуємо, зменшуємо вогонь і кидаємо оброблені гриби. Смажимо блюдо хвилин 10, помішуючи періодично лопаткою і, не забуваємо підсолити за смаком і посипати тертим плавленим сиром. Млоїмо страву ще кілька хвилин, і подаємо до столу, розклавши по красивих тарілках.

Відео: Смажена картопля з грибами / Potatoes Fried With Mushrooms

Відео: Як смажити картоплю Смажимо картоплю з грибами картопля смажена з печерицями