Як посмажити курку?

Смажена курка - страва дуже смачна і ситна, хоча, звичайно, і не зовсім корисне. Як правильно посмажити курку, читайте нижче.

Як посмажити гомілку курки на сковороді?

Складові:

курячі гомілки - 7 шт .;
перець;
кам`яна сіль;
рафінована рослинна олія;
часник - 3 зубчики.

приготування

Гомілки промиваємо, натираємо сіллю, перчиком і подрібненим часником. Смажимо м`ясо в розігрітій олії з обох сторін. Після цього вогонь робимо менше і смажимо гомілки до готовності. Періодично їх перевертаючи.

Як посмажити курку на сковороді з майонезом?

Складові:

курка - 1,5 кг;
перець;
часник - 3 зубчики;
рослинна олія;
майонез - 90 г;
сіль.

приготування

Вимиту курку ріжемо на шматочки. Солимо, перчимо, кладемо подрібнений часник. Потім кладемо майонез, добре розмішуємо, щоб майонез і спеції рівномірно розподілилися по м`ясу. Ми залишаємо години на 2. На сковороді нагріваємо олію і поміщаємо шматки курки. Обсмажуємо шматки до рум`яності з двох сторін, потім доводимо до повної готовності під кришкою вже на малому вогні.

Як посмажити курку на сковороді з цибулею?

Складові:

курячі стегна - 6 шт .;
оцет рисовий - 25 мл;
цибуля - 275 г;
масло рослинне рафіноване;
соус соєвий без добавок - 45 мл;
спеції для курки.

приготування

Очищену цибулю шаткуємо кубиками, вливаємо соєвий соус, рисовий оцет і кладемо спеції. Курячі стегна миємо, обсушуємо і маринуємо в суміші цибулі і спецій близько 1 години. Розігріваємо на сковороді трохи олії, поміщаємо курку з цибулею. Смажимо курку до готовності на середньому вогні.

Як посмажити курку з хрусткою скоринкою?

Складові:

курка - 1 кг;
свіжовичавлений сік лимона - 25 мл
мед натуральний - 1 ч. ложка;
часник - 2 зубчики;
масло рослинне рафіноване - 35 мл;
соус соєвий класичний - 40 мл;
сіль;
спеції.

приготування

Вимиту курку обсушуємо. Ріжемо на шматки, солимо і натираємо спеціями. Ми залишаємо на чверть години.

Для маринаду соєвий соус з`єднуємо з медом, подрібненим часником і свіжовичавленим соком лимона. Отриманою сумішшю змащуємо курку і ставимо на 1 годину в холод. На сковороді добре нагріваємо олію, акуратно поміщаємо курку і смажимо до рум`яності. Тепер зменшуємо вогонь, накриваємо сковороду кришкою і готуємо курку ще близько півгодини.

Як посмажити курку з картоплею?

Складові:

куряче філе - 375 г;
картопля - 565 г;
зелень;
перець;
цибуля - 145 г;
майонез - 35 г;
лавровий лист;
сіль;
часник - 4-5 зубчиків.

приготування

Дрібненько кришимо часник і цибулю. Ріжемо куряче філе кубиками. З`єднуємо продукти. Додаємо сіль, перець, поламаний на шматочки лавровий лист, майонез і спеції. Гарненько все це розмішуємо і даємо постояти близько півгодини. Очищену картоплю також ріжемо кубиками. Кладемо філе на сковороду з розігрітим маслом і смажимо до випарювання всієї рідини. Коли м`ясо почне підрум`янюватися, додаємо картоплю. Смажимо на середньому вогні, накривши сковороду кришкою. Готову страву притрушуємо подрібненою зеленню.

Як посмажити шматочки курки на сковороді?

Складові:

курка - 1 кг;
гостра аджика - 35 г;

Як посмажити шматочки курки на сковороді

часник - 2-3 зубчики;
вино сухе червоне - 45 мл;
дрібно рубана зелень кропу і петрушки.

приготування

Курку ділимо на порційні шматочки. Для маринаду змішуємо аджику з червоним сухим вином, заправляємо спеціями і сіллю. В даний маринад кладемо м`ясо і на пару годин залишаємо. Потім нагріваємо масло на сковороді і кладемо в нього курку. Смажимо до рум`яності. А до готовності доводимо вже під кришкою. Практично в кінці вже додаємо подрібнену зелень і часник. Після цього готуємо ще близько 5 хвилин і вимикаємо плиту. Приємного всім апетиту!