Як приготувати картопляні зрази?

як приготувати картопляні зрази

Картопляні зрази - незрівнянне блюдо, яке досить сильно нагадує звичайні пиріжки. Таке дивне страву успішно урізноманітнює повсякденний стіл. Рецепт їх досить простий, потрібно всього лише визначитися з наповненням, яке може бути вельми різноманітним. Далі розповімо, як зробити надзвичайно смачні і ситні зрази.

Як приготувати пісні картопляні зрази з капустою і грибами?

Складові:

  • готове картопляне пюре -845 Г;
  • цибуля не великий - 1 шт .;
  • капуста -215 г
  • будь-які гриби - 190 г;
  • зубчики часнику - 2 шт .;
  • зелень;
  • спеції або ароматні трави мелені;
  • масло рослинне.

приготування

Капусту шаткують і гарненько розімніть. Подрібнені цибулю і гриби спассеруйте в маслі, додайте капусту і протушкувати 25 хвилин. У начинку додайте зелень, приправте часничком, можна додати і спеції. Ретельно перемішайте.

З картопляної маси зробіть коржики, в кожну загорніть начинку. В цілому, зрази вже досить їстівні і на даному етапі приготування. Тепер панірують їх і обсмажте до коричневих бочків.

Картопляні зрази з яйцем і цибулею

Складові:

  • картопля крохмалистий - 545 г;
  • борошно - 25 г;
  • сільське масло - 20 г;
  • стебла цибулі - 3 шт .;
  • яйця - 3 шт. (Зварені круто);
  • пармезан - 25 г;
  • чорний свіжозмелений перець;
  • сіль велика;
  • панірування - 75 г;
  • свіжий кріп.

приготування




Очищену картоплю відварити в підсоленій воді до повної готовності, пюріруйте і після охолодження змішайте з маслом і борошном. Відварені і очищені яйця подрібніть дрібненькими кубиками і змішайте з цибулею, додавши при бажанні кріп. Пармезан натріть на тертці. Розігрійте духовку до 210 градусів.




Формуйте зрази, уклавши начинку на картопляну корж і защіпнув краю, панірують їх в сирній стружці і визначте на промаслений лист. Надішліть вироби запікатися до апетитною рум`яної скоринки.

Як приготувати картопляні зрази з фаршем в духовці?

Складові:

  • картопля крохмалистий 715 г;
  • курячий фарш - 185 г;
  • цибуля - 55 г;
  • панірування - 25 г;
  • борошно - 145 г;
  • яйце - 1 шт .;

приготування

зрази картопляні з фаршем в духовці

Відваріть картоплю з шкіркою, охолодіть і потім очистіть. Бульби подрібніть в пюре, додавши сире яйце, і потім всипте борошно.

Тепер приступайте до начинки, для цього достатньо спасерувати подрібнену цибулю і доповнити його фаршем. Коли останній стане трохи золотистим, змішайте його з жменею крихти з білого хліба.

З невеликої порції пюре сформуйте коржик. У центр покладіть наповнення з фаршу, краї гарненько зімкніть. Перед запіканням обваляйте зрази в паніровці і відправте в духовку на 7-10 хвилин при 200 градусах.

Відео: Зрази картопляні з м`ясом

Відео: Зрази картопляні / Як приготувати картопляні зрази

Поділися в соц мережах:

Схоже
Увага, тільки СЬОГОДНІ!