Як приготувати суп-пюре?

як приготувати суп пюре

Сьогодні ми розповімо вам кілька цікавих рецептів, як приготувати суп-пюре. Таке блюдо не тільки дуже корисно для організму, але ще і смачно. Так що давайте не будемо втрачати час і приступимо.

Як приготувати гарбузовий суп-пюре?

Складові:

  • гарбуз - 500 г;
  • курячий бульйон - 500 мл;
  • цибулина - 1 шт .;
  • масло вершкове - 1,5 ст. ложки;
  • порошок каррі - щіпка;
  • спеції.

приготування

Гарбуз обробляємо і нарізаємо невеликими кубиками. Цибулину чистимо, шаткуємо півкільцями і пасеруємо в маслечко до рум`янцю. Потім посипаємо його приправою карі, викладаємо гарбуз, вливаємо бульйон, кидаємо спеції і доводимо до кипіння. Потім зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і варимо суп 20 хвилин. Після цього пюріруем весь вміст каструлі блендером, кип`ятимо і розливаємо по тарілках.

Як приготувати суп-пюре з картоплі?

Складові:

  • курячий бульйон - 1 л;
  • картопля - 700 г;
  • цибулина - 1 шт .;
  • морква - 1 шт .;
  • сирок плавлений - 3 шт .;
  • масло вершкове - 1 ст. ложка;
  • спеції.

приготування




Перед тим, як почати приготування супу-пюре, сир звільняємо з упаковки і нарізаємо кубиками. Далі готуємо всі овочі: обробляємо і рубаємо невеликими скибочками. Після цього обсмажуємо їх на маслі, а потім заливаємо киплячим бульйоном. Коли картопля звариться, додаємо в суп плавлений сирок, кип`ятимо і збиваємо блендером до отримання однорідної консистенції.

Як приготувати суп-пюре з печериць?

Складові:

  • свіжі шампіньйони - 300 г;
  • картопля - 500 г;
  • цибулина - 200 г;
  • вершки - 500 мл;
  • масло рослинне - 2 ст. ложки;
  • спеції.

приготування




Картоплю чистимо і нарізаємо скибочками. Потім викладаємо в каструлю, заливаємо водою, солимо і відварюємо до готовності. Тим часом обробляємо цибулю, шаткуємо його дрібненько і пасеруємо на розігрітій олії. Гриби чистимо, рубаємо пластинами і відправляємо до цибулі. Обсмажуємо овочі кілька хвилин, помішуючи, а потім подрібнюємо блендером. З відвареної картоплі зливаємо трохи рідини, додаємо до нього обсмажування, вливаємо вершки і подрібнюємо суп блендером до однорідного стану. Після цього знову ставимо його на плиту, доводимо до закипання, пробуємо на смак і подсаливаем при необхідності.

Як приготувати томатний суп-пюре?

Складові:

  • помідори - 2 кг;
  • часник - 5 зубчиків;
  • масло оливкове - 30 мл;
  • спеції;
  • цибулина - 1 шт .;
  • бульйон курячий - 2 ст .;
  • цукор - 2 ч. ложки;
  • базилік - 1 ч. ложка;
  • жирні вершки - 0,5 ст.
  • як приготувати томатний суп пюре

приготування

Помідори обполіскувати, витираємо і нарізаємо шматочками. Викладаємо їх на деко, скроплюємо оливковою олією, додаємо очищений часник і подсаливаем за смаком. Відправляємо овочі в розігріту духовку і запікаємо 30 хвилин. У глибокій каструлі обсмажуємо на олії подрібнену цибулю, а потім додаємо до нього томати і вливаємо бульйон. Доводимо все до закипання, зменшуємо вогонь і Томім 10 хвилин. Далі вводимо вершки, кидаємо базилік, цукор і знімаємо каструлю з плити. Збиваємо вміст блендером і подаємо томатний суп-пюре з грінками.

Поділися в соц мережах:

Схоже
Увага, тільки СЬОГОДНІ!