Як варити рибний суп?

Сьогодні ви знайдете для себе всі відповіді і дізнаєтесь, як і скільки варити рибний суп. Нічого складного в приготуванні немає і рецепт його досить простий. Нам знадобиться мінімум інгредієнтів і трохи бажання порадувати близьких смачним обідом.

Суп з рибними фрикадельками

Складові:

вода - 1,5 л;
картопля - 60 г / 4 шт .;
морква середнього розміру - 1 шт .;
цибуля - 1 шт .;
лавровий лист, сіль і перець за смаком;
рибне філе- 400 г;
вершкове масло - 10 гр .;
куряче яйце - 1 шт.

приготування

Поставити воду грітися, в цей час зайнятися цим рибних фрикадельок. Для початку смажимо цибулю до золотистої скоринки і подрібнюємо його разом з рибним філе в м`ясорубці. В отриману суміш додати яйце і вершкове масло, розтоплене на водяній бані. Після чого слід додати спеції і надати фрикадельок вид кульок. Потім помити картоплю і моркву, нарізати кубиками, варити протягом 15 хвилин. Після цього додаємо в киплячу воду фрикадельки, готуємо на повільному вогні 30 хвилин, періодично знімаючи піну. Не забудьте посолити і додати ароматний лавровий лист.

Рибний суп з консервів

Складові:

вода - 1,5 л;
картопля - 4 шт .;
морква - 1 шт .;
рибні консерви - 1 шт .;
цибуля - 1 шт .;
рослинна олія;
щіпка кропу;
сіль і спеції за смаком.

приготування

У киплячу підсолену воду додаємо очищений, нарізаний скибочками картопля і консерви. Протягом наступних 10 хвилин підсмажуємо на олії дрібно нарізану моркву і цибулю до золотистої скоринки. За 15 хвилин до готовності картоплі - додаємо зажарку в каструлю. Після приготування додаємо в суп спеції і щіпку кропу.

Як правильно зварити рибний суп дитині?

Складові:

вода - 1 л;
риба - 150 г;
картопля - 2 шт .;
морква - 1 шт.

приготування

Обробляє рибу, видаляємо тельбухи, луску, кістки. Після чого кидаємо в киплячу воду на середньому вогні. Дрібно ріжемо цибулю, моркву і картоплю, додаємо їх в каструлю через 20 хвилин після того, як почала варитися риба. Варимо ще протягом 30-35 хвилин.

Суп з копченої риби

Складові:

вода - 1,5 л;
молоко - 1 стакан;

копчена риба - 300 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт .;
кріп - щіпка;
картопля - 300 г;
сметана - за смаком.

приготування

У киплячу підсолену воду додаємо нарізану кубиками картоплю, моркву і цибулю. Очищену і нарізану копчену рибу кладемо на картоплю, заливаємо молоком і варимо до готовності. Заправляємо спеціями і посипаємо кропом. Готову страву найкраще подавати з помилковою сметани зверху.