Картопляна запіканка з ковбасою

картопляна запіканка з ковбасою

Запіканки завжди входили в розряд страв, приготованих з того, що залишилося в холодильнику після вчорашньої вечері. Картопляна запіканка з ковбасою не стане винятком. Швидке і дуже економне блюдо наситить всю сім`ю і не викличе клопоту в приготуванні.

Рецепт картопляної запіканки з ковбасою

Складові:

  • картопля - 1,5 кг;
  • домашня ковбаса - 500 г;
  • вершкове масло - 4 ст. ложки;
  • молоко - 2 ст .;
  • борошно - 2 ст. ложки;
  • ріпчаста цибуля - 1 шт .;
  • тертий твердий сир - 2 ст .;
  • хлібна паніровка - 1/2 ст .;
  • рослинна олія;
  • сіль, перець - за смаком.

приготування

приготувати картопляну запіканку дуже просто. Картопля моєму і чистимо, нарізаємо пластинками, заливаємо бульби водою і варимо до м`якості. Будьте обережні і не переварити картопля, інакше страва не вдасться. У жаровню наливаємо рослинне масло і обсмажуємо на ньому дрібно нарізану цибулю. Додаємо до пасеруванні колечка домашньої ковбаси.




У сотейнику розтоплюємо вершкове масло і додаємо до нього борошно. Помішуючи, засмажуємо борошно до світло-золотистого кольору, після чого вливаємо тепле молоко. Варимо вершковий соус до загусання, приправляємо до смаку, змішуємо з сиром і обсмаженої колбасой.Викладиваем картопля в форму для випічки, попередньо змащену маслом, і заливаємо вершковим соусом з сиром і ковбасою. Випікати блюдо слід при 180 градусах 20 хвилин. А після, ще 5 хвилин посипавши хлібними крихтами.

Картопляна запіканка з ковбасою в духовці

Складові:

  • картопля (великий) - 4 шт .;
  • вершкове масло - 2 ст. ложки;
  • сіль - 1/2 ч. ложки;
  • ковбаса - 500 г;
  • кукурудза - 150 г;
  • молоко - 1/3 ст .;
  • часник - 1 зубчик;
  • приготувати картопляну запіканку
  • сіль, перець - за смаком;
  • ріпчаста цибуля - 1 шт .;
  • сир «Чеддер» - 1 ст.

приготування

Картоплю нарізаємо тонкими пластинками, змащуємо маслом і приправляємо сіллю. Викладаємо пластинки в форму і випікаємо до м`якості при 200 градусах.

Ковбасу нарізаємо кільцями і злегка обсмажуємо з цибулею на сковороді. Викладаємо ковбасу поверх картоплі. Молоко, подрібнений часник, перець і половину сиру змішуємо і заливаємо цією сумішшю запіканку. Випікаємо блюдо при 200 градусах 20 хвилин, посипаємо тертим сиром.

Поділися в соц мережах:

Схоже
Увага, тільки СЬОГОДНІ!