Картопляні котлети з сиром

Картопляні котлети з додаванням сиру виходять ніжними, хрусткими і соковитими. Їх можна подавати і як оригінальний гарнір, і як прекрасну закуску в теплому, і в охолодженому вигляді. Спробуйте приготувати їх за описаними нижче рецептами, і ви неодмінно залишитеся задоволені.

Котлети з сиром з картопляного пюре

Складові:

борошно - 3 ст. ложки;
картопля - 5 шт .;
яйце - 1 шт .;
сир - 100 г;
масло рослинне;
спеції.

приготування

Як приготувати картопляні котлети з сиром? Спочатку готуємо всі продукти. Картоплю промиваємо, очищаємо і розрізаємо навпіл. Далі викладаємо його в каструлю з водою, солимо за смаком і відварюємо до м`якості. З відвареної картоплі зливаємо рідину і розминаємо його до утворення пюре. Отриману масу охолоджуємо, висипаємо тертий сир, вбиваємо яйце і всипаємо борошно. Все перемішуємо, солимо і гарненько вимішуємо. Після цього формуємо з картопляної маси невеликі котлетки і обсмажуємо їх на розпеченому маслечко до хрусткої скоринки.

Картопляні котлети з сиром в духовці

Складові:

цибулина - 2 шт .;
картопля - 4 шт .;
яйце - 5 шт .;
сир - 200 г;
майонез - до смаку;
спеції.

приготування

Цибулину чистимо, шаткуємо кубиками і пасеруємо на олії до прозорості. Очищену картоплю обполіскувати, відварюємо до готовності, подрібнюємо на крупній тертці і подсаливаем за смаком. Яйця теж відварюємо, а потім дрібно нарізаємо і додаємо ложку майонезу. Деко для запікання промазуємо рослинним маслом і викладаємо порційно спочатку цибулю, потім яйця, картопляну масу і посипаємо тертим сиром. Зверху поливаємо кульки майонезом. Духова шафа розігріваємо і випікаємо котлетки близько півгодини.

Рецепт картопляних котлет з сиром всередині

Складові:

картопля - 6 шт .;
яйце - 2 шт .;
сир адигейський - 70 г;
борошно - 50 г;
сухарі мелені панірувальні - 3 ст. ложки;

масло рослинне - 2 ст. ложки;
спеції.

приготування

Для приготування котлет з сиром всередині картопля чистимо і подрібнюємо на терочке. Потім додаємо яйця, кидаємо спеції, всипаємо борошно і ретельно перемішуємо. Сир нарізаємо тонкими скибочками. Тепер мокрими руками беремо трохи картопляної маси, ліпимо коржі, кладемо сир і формуємо котлетки. Після цього паніруємо їх і обсмажуємо на розігрітій маслечко до утворення скоринки. От і все, картопляні котлетки з начинкою з сиру готові!