Картопля по-французьки

Картопля по-французьки - відмінний гарнір, що чудово поєднується не тільки з птицею і грибами, але і з будь-яким м`ясом. Ця страва чудово підійде для сімейної вечері або святкового обіду. Готується воно досить швидко, не вимагаючи ніяких спеціальних хитрощів, але виходить дуже ситним і ошатним.

Рецепт картоплі по-французьки

Складові:

картопля - 8 шт .;
цибулина - 2 шт .;
майонез - 3 ст. ложки;
спеції;
вирізка свиняча - 500 г;
сир твердий - 100 г.

приготування

Як приготувати картоплю по-французьки? Вирізку промиваємо, тоненько нарізаємо і злегка відбиваємо. Цибулини обробляємо і шаткуємо кільцями, а сир подрібнюємо на крупній терочке. Картопля обробляємо і рубаємо тонкими кружечками. У великій ємності з`єднуємо всі овочі з майонезом і добре все перемішуємо, додавши за смаком спеції. Деко застилає папером для випічки, викладаємо м`ясо, потім картопля з цибулею і посипаємо рясно сиром. Готуємо страва в розігрітій духовці приблизно 55 хвилин і негайно подаємо до столу, щоб воно не встигло охолонути.

Картопля по-французьки в мультиварці

Складові:

майонез - 4 ст. ложки;
свиняча вирізка - 400 г;
цибулина - 2 шт .;
картопля - 8 шт .;
сир твердий - 100 г;
масло рослинне - 2 ст. ложки;
спеції;
свіжа зелень - пучок.

приготування

Отже, м`ясо промиваємо та нарізаємо шматочками невеликих розмірів. Цибулину чистимо і шаткуємо півкільцями, а картопля - кружками. Сир подрібнюємо на крупній тертці, а свіжу зелень обполіскувати, струшуємо і дрібно рубаємо ножем. Чашу мультиварки промазуємо маслом, викладаємо на дно половину порції лука, потім м`ясо, присипаємо спеціями і зеленню. Далі кладемо залишився цибулька, картопля, промазуємо майонезом і присипаємо зверху тертим сиром. Закриваємо прилад кришкою, встановлюємо програму «Випічка» і засікаємо рівно 1 годину. Після звукового сигналу перекладаємо картопельку по-французьки на блюдо і подаємо до столу.

Запечена картопля по-французьки

Складові:

картопля - 6 шт .;
майонез - 200 мл;
помідор - 2 шт .;
свинина - 500 г;
гірчиця;
цибулина - 1 шт .;
сир голландський - 150 г;
фільтрована вода - 1 ст .;
прянощі і спеції.

приготування

М`ясо обробляємо, промиваємо, відбиваємо і рясно змащуємо гірчицею. Цибулину чистимо, шаткуємо кільцями і викладаємо в промазану маслом форму. Потім кладемо м`ясо, солимо, перчимо його на смак. Далі - нарізаний кружками помідор, картоплю і знову подсаливаем. Тепер з майонезу і води робимо соус і заливаємо їм нашу заготовку. Відправляємо форму в розігріту до 190 ° С духовку і запікаємо блюдо 45 хвилин, накривши зверху кришкою. Приблизно за 5 хвилин до готовності, посипаємо все сиром і знімаємо кришку.

Рецепт приготування картоплі по-французьки з печерицями

Складові:

великий картопля - 500 г;
свіжі шампіньйони - 15 шт .;
часник - 2 зубчики;
яблуко зелене - 1 шт .;
вершкове масло;
сир твердий - 200 г;
спеції;
зелень.

приготування

Картоплю чистимо і нарізаємо рівними кружками. Потім перекладаємо в каструлю, посипаємо злегка мускатним горіхом і перемішуємо. Гриби обробляємо, шаткуємо товстими пластинками. Яблуко розрізаємо на дольки і акуратненько видаляємо серцевину, а часник чистимо і подрібнюємо. Далі промазуємо деко вершковим маслом і часником, викладаємо всі підготовлені раніше продукти і трохи поливаємо рослинним маслом, щоб воно злегка обволікало інгредієнти. Зверху засипаємо тертим сиром і відправляємо картопля по-французьки в духовку на 30 хвилин. Випікаємо при 180 ° С, а потім декоруємо страву зеленню і подаємо.