Курка, тушкована в сметані

Курка, приготовлена в сметані, виходить неймовірно м`якою, соковитою і чудово ароматною. Спробуйте приготувати її за описаним нижче рецептами і переконайтеся самі!

Рецепт курки в сметані

Складові:

курка - 500 г;
цибулина - 1 шт .;
морква - 1 шт .;
сметана - 1 ст .;
масло рослинне;
спеції.

приготування

Курку промиваємо, обсушуємо рушником і нарізаємо шматочками. Цибулину і моркву чистимо і шаткуємо соломкою. У глибокій каструльці прогреваем рослинне масло, пасеруємо овочі, викладаємо м`ясо і обсмажуємо його. Хвилин через 15 вливаємо сметану, додаємо спеції, перемішуємо і тушкуємо під кришкою 45 хвилин.

Курка в сметані в мультиварці

Складові:

куряче м`ясо - 1 кг;
цибулина - 1 шт .;
сметана - 3 ст. ложки;
часник - 2 зубчики;
спеції.

приготування

Щоб загасити курку в сметані, м`ясо натираємо гарненько спеціями і залишаємо приблизно на 15 хвилин маринуватися. Цим часом включаємо в мережу мультиварку, виставляємо режим «Випічка», наливаємо масло і даємо йому нагрітися. Після цього викладаємо м`ясо і обсмажуємо його 20 хвилин. Потім кидаємо подрібнену цибулю, виливаємо сметану, вичавлюємо через прес часник і заправляємо спеціями. Переводимо прилад в режим «Гасіння» і чекаємо ще 1 годину. За 5 хвилин до готовності посипаємо курку зі сметаною в мультиварці рубаною зеленню і подаємо з картопляним пюре.

Тушковане філе курки в сметані з журавлиною

Складові:

куряче філе - 500 г;
масло рослинне - 3 ст. ложки;
помідори черрі - 5 шт .;
оливки без кісточок - 10 шт .;
сметана - 2 ст. ложки;
журавлина заморожена - 50 г;
вода фільтрована - 1,5 ст .;
спеції.

приготування

Куряче філе промиваємо та нарізаємо кубиками. У сковороду наливаємо трохи олії і включаємо вогонь. Потім викладаємо філе і обсмажуємо його 5-7 хвилин. Помідори черрі обполіскувати, шаткуємо часточками і додаємо до курки. Журавлину промиваємо і кидаємо в сковороду, обсмажуючи кілька хвилин. Оливки без кісточок шаткуємо тоненькими кільцями, викладаємо в сковороду і перемішуємо. Тепер виливаємо сметану, приправляємо блюдо спеціями і тушкуємо на слабкому вогні хвилин 10, поки соус не стане злегка густуватим. Ось і все, філе курки в сметані готово!

Курка, тушкована в сметані з картоплею

Складові:

курка - 1 кг;
цибулина - 1 шт .;
картопля - 5 шт .;
сметана - за смаком;
спеції;
масло рослинне.

приготування

Тушку курки добре промиваємо, обсушуємо на рушник і укладаємо в форму. Потім м`ясо подсаливаем за смаком і заливаємо сметаною. Ми залишаємо птицю маринуватися приблизно на 40 хвилин. Після цього очищаємо картоплю, подрібнюємо його середніми кружечками і викладаємо на середину дека, змащеного маслом. Цибулину чистимо, рубаємо тоненькими кільцями, змішуємо з куркою і залишаємо ще на 20 хвилин. Після цього викладаємо підготовлену тушку на картоплю і відправляємо блюдо в духовку. Запікаємо до готовності, а потім перекладаємо курку з картоплею на красиве блюдо і подаємо до столу.

Рецепт тушкованою курки з грибами в сметані

Складові:

куряче філе - 400 г;
свіжі шампіньйони - 200 г;
цибулина - 1 шт .;
сметана - 100 мл;
спеції.

приготування

Цибулину чистимо, дрібно шаткуємо, а гриби нарізаємо пластинами. Тепер беремо глибоку сковорідку, ставимо на вогонь, наливаємо в неї масло і коли воно прогріється, кидаємо цибулю. Пасеруємо його до золотистого кольору, додаємо шампіньйони і обсмажуємо хвилин 7. Цим часом промиваємо курку, обробляв, на шматки і викладаємо до напівготових овочам. Підливаємо трохи води і тушкуємо м`ясо ще 20 хвилин. Сметану розводимо водою і виливаємо суміш у сковорідку. Перемішуємо все лопаткою, подсаливаем за смаком і подаємо готову курку з грибами в сметані з рисом або макаронами.