Куряче філе в горщиках

Куряче філе, приготоване у власному соку в горщиках, та ще й у поєднанні з грибами або картоплею можна вважати справжнім кулінарним шедевром, гідним уваги самих вибагливих гурманів. Рецепти курячого філе в горщиках багато років передаються від господині до господині, а смак страви з часом, безумовно, тільки вдосконалюється.

Сьогодні ми познайомимо читачів з двома видами м`ясного гарячого і розповімо, як приготувати куряче філе в горщиках. Не забувайте про те, що вам не доведеться використовувати багато посуду, блюдо готується в горщиках і подається в них же.

Куряче філе в горщиках з картоплею

Складові:

куряче філе - 1 кг;
часник - 1 шт .;
цибуля ріпчаста - 4 шт .;
картопля - 1 кг;
масло вершкове - 30 г;
сир твердих сортів - 50 г;
майонез - 6 ст. л .;
масло рослинне - 1 ст. л .;
сіль і перець - за смаком.

приготування

М`ясо розморожуємо, видаляємо шкіру і нарізаємо філе кубиками. Потім поміщаємо подрібнену курку в миску, солимо і перчимо, присмачуємо пропущеним через чеснокодавку часником і залишаємо маринуватися на півгодини. У цей час очищаємо цибулини, подрібнюємо і обсмажуємо на змащеній олією сковороді до золотистого кольору. Картопля промиваємо, очищаємо і нарізаємо у вигляді соломки.

У заздалегідь підготовлені горщики інгредієнти слід викладати шарами. Спочатку цибулю, потім куряче філе, зверху столова ложка майонезу в кожен горщик, потім картопля. Завершуємо нашу композицію натиранням сиру і прикрасою страви зверху. Кожен горщик заливаємо окропом, накриваємо кришкою і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на годину.

Куряче філе з грибами в горщиках готується трохи швидше. Тому любителям цього вишуканого блюда варто звернути увагу і на цей рецепт.

Куряче філе з грибами в горщиках

Складові:

куряче філе - 1 кг;
сметана - 250 г;
гриби - 400 г;
часник - 1 шт .;
кріп або петрушка - 1 пучок;
сіль і перець - за смаком;

масло рослинне - 2 ст. л.

приготування

Для початку дно кожного горщика змащуємо рослинним маслом. М`ясо розморожуємо, очищаємо від шкіри і нарізаємо невеликими кубиками, після чого розкладаємо по горщикам першим шаром, солимо і перчимо. Другим шаром укладаємо дрібно нарізані гриби, слідом кладемо пропущений через чеснокодавку часник і сметану. Кріп або петрушку промиваємо і дрібно кришимо в горщик поверх інших інгредієнтів. Після чого накриваємо горщики кришечками і поміщаємо їх в розігріту до 200 градусів духовку на годину.