Макарони з грибами

Якщо вам вже порядком набридла стандартна картопля або відварені макарони, приготовані до сімейної вечері, і ви хочете трохи урізноманітнити звичний раціон, здивувавши всіх своїх рідних чимось новеньким, пропонуємо вам зробити досить просте, але дуже смачне і незабутнє блюдо - макарони з грибами. Приголомшливий смак макаронів запам`ятається вам надовго. Давайте розглянемо з вами кілька різних рецептів приготування макаронів з грибами.

Макарони з фаршем і грибами

Складові:

• макаронні вироби - 200 г;
• білі гриби - 200 г;
• фарш м`ясний - 200 г;
• цибуля ріпчаста - 1 шт .;
• часник - за смаком;
• сметана - 200 мл;
• сир твердих сортів - 200 г;
• сіль, мелений перець - за смаком;
• зелень - для прикраси.

приготування

«Як же приготувати макарони з грибами» - запитаєте ви? Все дуже просто і легко. Беремо ваші улюблені макарони і відварюємо їх в злегка підсоленій воді. Не гаючи часу даремно, чистимо цибулю і ріжемо кубиками. Обсмажуємо разом з дрібно порубаним часником на рослинній олії до золотистого кольору. Тепер черга грибів - моєму їх, чистимо, нарізаємо невеликими пластинами і разом з м`ясним фаршем додаємо до лушпиння обсмажуванні. Приправляємо сіллю, перцем, через 10 хвилин додаємо сметану і все добре перемішуємо. Потім перекладаємо в сковороду макарони, заважаємо, накриваємо кришкою і Томім 15 хвилин на слабкому вогні. Готові макарони з білими грибами і фаршем розкладаємо по тарілках, посипаємо тертим сиром і прикрашаємо зеленню.

Макарони, фаршировані грибами

Складові:

• макаронні вироби - 150 г;
• печериці - 150 г;
• шинка - 100 г;
• цибуля ріпчаста - 1 шт .;
• морква - 1 шт .;
• сир твердих сортів - 50 г;
• оливкова олія - 2 ст. ложки;
• сіль за смаком.

приготування

Свіжі гриби моєму, ріжемо пластинами і відварюємо в злегка підсоленій воді приблизно 25 хвилин. Моєму ріпчасту цибулю і моркву, чистимо, нарізаємо невеликими кубиками і обсмажуємо на оливковій олії до золотистого кольору. Потім додаємо до обсмажуванні відварені гриби, порізану тонкою соломкою шинку і солимо за смаком.

Відварюємо макарони і викладаємо у форму для випічки у вигляді невеликих гнізд. Кожне фаршируємо грибною начинкою, посипаємо тертим сиром і відправляємо на 5 хвилин в розігріту духовку. Готові гнізда з макаронів з грибами подаємо на стіл, попередньо прикрасивши зеленню.

Макарони з грибами в мультиварці

Складові:

• макаронні вироби - 300 г;
• рослинне масло - 2 ч. ложки;
• гриби (білі або печериці) - 200 г;
• цибуля ріпчаста - 2 шт .;
• йогурт - 200 мл;
• сир твердих сортів - 200 г;
• сіль, перець, приправи - за смаком;
• зелень - для прикраси.

приготування

Ця страва готується відразу в мультиварці. Включаємо її заздалегідь і виставляємо режим «Пиріг». Поки мультиварка нагрівається, ми відварюємо гриби і ріжемо півкільцями цибулю. У розігріту чашу наливаємо рослинне масло, викладаємо цибулю і обсмажуємо його кілька хвилин.

Потім додаємо різані варені гриби і Томім все разом 15 хвилин. Кладемо приправи, солимо і перчимо до смаку. Далі акуратно виливаємо йогурт і все ретельно перемішуємо. Насипаємо макарони і заливаємо гарячою злегка підсоленою водою. Добре перемішуємо, щоб згодом макарони НЕ злиплися один з одним. Ставимо чашу в мультиварку і виставляємо режим «Пароварка». Готуємо приблизно 15 хвилин. Цим часом натираємо на дрібній тертці сир і потім додаємо його в чашу з макаронами. Він рівномірно розплавиться, і у вас вийдуть макарони в сирному соусі. Смачного!

Відео: Макарони з грибами

Відео: Сніданок з Юлією Висоцькою. Макарони з грибами